喉黑鱼用的是碳烤做法,外皮焦香,内里的鱼肉却依旧肥美多汁;酒渍虾姑是店里的招牌,一整条虾姑只切了两块,凌蕾忍不住嘀咕:“第三块去哪了?这就是高级的代价吗?”话虽如此,她还是被惊艳到了——腌制用的是绍兴黄酒,虾膏呈糖心状,鲜甜得让人舌尖发颤。“真的是心花怒放,意犹未尽!”凌蕾吃得兴起,评价起来也出口成章。
鱚鱼天妇罗做得中规中矩,凌蕾觉得好吃,吕小雨却摆了摆手:“一般般,就当走过场啦。”两人边吃边喝着葡萄酒,酒里的果香中和了料理的鲜,清爽又解腻。
河豚白子是道大菜,卖相像布丁,口感却像爆浆豆腐,调味清淡,刚好凸显其本身的鲜嫩。吕小雨不太想吃赤贝,师傅立刻爽快地换成了扇贝,做寿司前,还先切了两片扇贝刺身让她们尝尝。“不算太鲜甜,但也还行。”吕小雨尝了一口,如实说道。
这家店确实豪横,直接上了十贯寿司。首当其冲的鱿鱼,口感甜甜韧韧,吕小雨吃得眼睛都亮了:“这个我超爱!”剥皮鱼加了鱼肝和葱花,绵密又鲜香;金枪鱼中腹油脂丰厚,入口即化,吕小雨满足地叹了口气:“这种满足感,完全没有负罪感,太舒服了。”紧接着的金枪鱼大腹,更是肥润鲜香,让人回味无穷。之后的扇贝、车虾寿司也各有特色,车虾大概有六七成熟,颜值极高,凌蕾拿出手机,对着寿司拍了好多张照片。“这个车虾的尺度刚刚好,弹嫩又带点甜。”凌蕾边拍边说。海胆寿司的甜,更是盖过了之前大腹的肥润,清爽又治愈。最后,师傅还应她们的要求,额外做了枪鱿鱼寿司,软糯中带着嚼劲。
见两人又加了清酒,师傅特意做了一个手卷,里面裹满了扎实的金枪鱼泥,一口下去,咸香浓郁,格外下酒。晚餐的收尾是一份放在水晶杯里的冰淇淋,冰凉甜润,刚好驱散了夏夜的燥热,也给这顿丰盛的omakase画上了完美的句号。
从餐厅出来,两人都有些倦了,上车后便靠在座椅上闭目养神。回到宝格丽酒店,连洗漱的力气都省了大半,倒在床上没多久,就沉沉睡了过去——这一天,是被奢华与快乐填满的一天,也是让凌蕾切实感受到吕小雨“不动声色的强大”的一天。
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