“这个好。”她说，“这个可以卖贵点。”
王水生挠着头：“行！都听您的！”
看完酱坊，王水生又带唐禾去酱油坊。
酱油坊在村子西边，靠着小河，方便取水。
也是一排木棚，但比酱坊更大，里面整整齐齐摆着两百多口大缸。
一进门，那股浓郁的酱香就更浓了，混着豆香和一种说不出的醇厚味道。
“酱油跟酱做法不一样。”
王水生边走边介绍，“黄豆先蒸熟，拌上麦子，制曲，然后加盐水，放缸里晒，晒得越久，颜色越深，味儿越足。”
他走到一排缸前，揭开盖子。
缸里的液体颜色棕红，清澈透亮，表面浮着一层细细的泡沫。
凑近闻，酱香中带着一股独特的鲜味。
“这是上个月淋出来的头抽，最鲜的一批。”
王水生拿起旁边的小勺，舀了一点递给唐禾。
唐禾接过来尝了尝，咸、鲜、醇、厚，层次丰富，余味悠长。
比她之前在21世纪买的那些工业酱油强了不知道多少倍。
“好。”她点点头，“这批有多少？”
王水生指了指旁边：“这一批总共淋了三十缸，一缸能出三十来斤，头抽少一点，二抽三抽多一些，拢共有……八九百斤吧。”
八九百斤。
一个多月出八九百斤酱油，这个效率已经算是不错了。
唐禾豪气万千：“这批我这次都要拿走。”
王水生笑得见牙不见眼：
“行！俺回头就让人装坛！”
他又带着唐禾往里走，看了二抽、三抽，还有正在晒制的那些大缸。
每一缸他都揭开让唐禾尝尝，每一缸唐禾都认真品了，心里默默记下品质。
最后看的是醋坊。
醋坊在村子最边上，靠着山脚，比酱坊和酱油坊都小一些。
但一进去，那股酸香就扑面而来，让人忍不住咽口水。
“上次您说了醋以后，我就回村找了老人们学习。”王水生说，
“倒也不难，糯米蒸熟，拌上酒曲，发酵成酒，再兑水、加醋曲，继续发酵，发酵的久的酸味就醇，短的就差点意思。”
他揭开一口缸，里面的液体颜色淡褐，清澈透亮，酸香扑鼻。
唐禾尝了一口。
酸得正，不烈，回味里带着一丝粮食的甜。
也比她以前吃过的那些工业醋强。
“这个也好。”她说，“这批有多少？”
王水生算了算：“醋做得少，拢共也就两三百斤。”
唐禾点点头：“我也要了。”
王水生笑得合不拢嘴，搓着手说：
“您这么收，俺们村今年可要过上好日子了！”
唐禾笑了：“好日子在后头呢，你们尽管做。”
王水生点点头，又想起什么，热情地招呼道：
“要不俺带您在村里转转？上次去基地，俺们就带了些黄豆糯米，还有些土豆。
村里还有些别的东西，俺们寻思您用不着，就没带，您自己走走看看，说不定还有能入眼的！”
唐禾来了兴趣：“行，转转。”
清水村四面环山，形似一个倒扣的米箩，村落在箩底，梯田层层叠叠沿着山势往上爬。
王水生带着唐禾沿着村中的石板路往上走，一边走一边介绍。
“这片是俺们村的梯田，种的都是糯米。那边山坳里是黄豆，再往上走是土豆。”而一些菜啊葱啊，则都种在自家院门前，方便随吃随摘。
唐禾看着那些梯田，每一块田埂都垒得整整齐齐，看得出是几代人一点点修出来的。
王水生指着远处一片山坡：
“那边有几棵野生的柿子树，结的柿子可甜了，俺们晒了些柿饼，回头给您带上点。”
唐禾这次过来也没给清水村带礼物，不好意思白拿人东西，直接说：
“我给你们算成钱吧。”
王水生呆住，脸皮子一点一点涨红，又急又慌：
“一点柿饼咋好意思收钱呢！俺说这个也不是为了钱…您已经帮了俺们大忙了…俺也不是啥都要钱…”
见他慌的说的语无伦次，唐禾就不坚持了，“那行，那不给了。”
“这才对。”
两人又走了一段，王水生拐进一条岔路，朝一片竹林走去。
“这边有片野生的苦竹林，春天挖的苦笋可嫩了，俺们焯水晒干，能吃一整年，炖汤炖肉都好吃。”
唐禾跟着他走进竹林。
竹子不算高，但长得很密，一丛一丛挤在一起。
竹竿偏细，颜色比常见的楠竹深一些，泛着微微的青褐色。
她伸手摸了摸竹竿，又蹲下看了看竹根蔓延的方向，心里忽然冒出个念头。
“水生叔，”她站起来，“这竹子，能让我挖几棵带走吗？”
王水生愣了一下：“带走？您要这竹子干啥？”
唐禾指着竹子解释：
“我那边的是楠竹，高大是高大，但笋子偏大，口感也比较粗糙，苦竹笋细嫩，适合炒菜煮汤，我想移栽一些回去，以后就能自己挖笋吃了。”
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