吴静也为清水村高兴,忍不住笑着拍了拍王水生的肩膀:
“这下你们村可就不会缺盐了!有了稳定的盐,日子就好过多了!”
她似乎想到了什么,又顺口感慨了一句,
“盐多了,你们那些荒废的手艺,也就能捡起来了。”
这话像是无心,又像是有意。
唐禾耳朵一动,顺势问道:
“手艺?什么手艺?”
吴静解释道:
“妹子,你是不知道,清水村啊,可不光是会做黄豆酱。
他们祖上,是正经会酿酱油的!
酱油你知道吗?黑亮鲜香,做菜放一点那味道…之前清水村做酱油的手艺也是远近闻名的!只是后来……唉,”
她叹了口气,看向王水生。
王水生脸上的喜色淡去,换上了深深的惆怅,接话道:
“酿酱油,比做酱更费盐,工序也更复杂,时间更长。早些年商队还收,给的价也好,可后来盐越来越难换,我们自己吃都不够,哪还有多余的拿来酿酱油?
慢慢的,也就只有村里几个最老的把式还记得全套法子,年轻人都不愿意学了。
再过些年,等老人们都走了,这手艺……怕是真的要绝在我们这辈人手里了。”
他语气低落:
“饭都吃不饱的时候,酱油……也就不重要了。”
酱油!
唐禾的心跳加速了几分。
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