晨露在商铺的木招牌上凝成细珠时，云千雪已完成了今日签到。月白襦裙的袖口沾着点昨夜整理酱料的痕迹，指尖划过虚拟屏，系统提示音如晨钟般清亮：【签到奖励：“真空包装机（古代木箱伪装）”、“新菜品：烤面筋、烤豆腐”、“商铺扩建图纸（含货架、储物间规划）”，任务：今日完成三日食材储备，同步学会烤面筋、烤豆腐做法，奖励“升级进度条+5%”，当前总进度90%】。
“90%了。”她轻抚过真空包装机——木箱上雕着朴素的缠枝纹，掀开盖子才见内里的金属内胆，正适合存放需保鲜的烤串半成品。转身时，萧翎正往板车上捆绳索，藏青色锦袍的肩线被晨光镀上金边，“今天采买清单更长，得早点去市集。”
云千羽背着个小竹篓从居住空间跑出来，湖蓝色短打的裤脚沾着草屑，篓里装着昨天记满的采买笔记：“姐姐！我列了清单，面筋要二十斤，老豆腐十块，还有……”他数着手指，鼻尖差点撞到板车，“苏先生说的西域孜然再买两斤！”
阿萤提着个布包跟上，水绿色褙子的裙摆扫过门槛，包里是叠好的油纸——用来包散装食材正合适。“001把一楼杂货铺打理得很好，”她笑着把复古账本塞进云千羽的篓里，“记账的事就交给他，我们专心挑货。”
001立在柜台后，灰布短打的身影挺拔如松，正将新到的“香胰子”摆上货架，闻言躬身道：“掌柜们放心，定守好铺子。”煤球蹭了蹭他的裤腿，红绳项圈闪了闪，像是在应和。
市集的晨雾还未散尽，喧闹已如潮水般漫开。萧翎拉着板车直奔杂粮铺，老板正弯腰筛面粉，见他们来，直起腰笑道：“萧掌柜要的面筋粉到了！新磨的，劲道得很！”
云千雪伸手捻了点粉，指尖搓动间感受着细腻度：“称三十斤，再要十斤黄豆面，做烤豆腐用。”她掏出铜钱时，指尖触到老板粗糙的掌心，他的指甲缝里还嵌着麦麸。
肉铺前，络腮胡老板正往铁钩上挂新鲜排骨，见云千羽踮脚张望，笑着扔给他块带肉的骨头：“给猫啃的，新到的猪脑在盆里，自己挑！”
少年立刻蹲在木盆前，按萧翎教的法子捏猪脑表面的膜：“这个光滑的好，没血丝！”他挑得极认真，湖蓝色短打的袖子沾了点水渍也不在意。
转到豆腐摊时，阿萤拿起块老豆腐，指尖轻按：“这个硬度正好，烤着不易碎。”摊主是个白发老妪，眯着眼笑：“姑娘好眼光，这是今早刚磨的，浆水都还热乎呢。”
“要十块，切厚片。”阿萤数出铜钱，忽然瞥见不远处的酱料摊，“那边好像有新到的辣椒粉。”
刚走近酱料摊，就听见个温润的声音：“这辣椒粉是蜀地来的，辣度够劲，配烧烤正好。”苏慕言正低头挑拣，月白长衫的袖口沾了点红粉，见他们来，眼底漾起笑意，“你们也来买调料？”
“苏先生！”云千雪上前，月白襦裙的裙摆扫过竹篓，“您挑的辣椒粉给我们分点？”
“自然。”苏慕言让摊主多称了半斤，直接倒进云千羽的篓里，“我刚从书局听说，后天有说书先生来市集，到时人会更多，你们的烧烤店怕是要忙不过来。”
萧翎接过辣椒粉，指尖捻了点尝尝：“正好，新学了烤面筋、烤豆腐，能多备些货。”
回到商铺时，日头已升至半空。001正帮客人打包“便携茶汤”，见他们回来，立刻接过板车：“刚才有熟客预定了傍晚的烤串，说要招待朋友。”
“正好试新菜。”萧翎把面筋粉倒进陶盆，加温水揉成面团，“烤面筋要醒面半个时辰，再切成条，裹上竹签才够劲道。”他手腕翻动间，面团在掌心成了光滑的剂子，动作行云流水。
云千雪在旁处理老豆腐，刀起刀落间，方块豆腐被切成均匀的厚片，浸泡在调好的卤汁里：“卤汁里加了黄豆面和香料，腌两小时再烤，更入味。”她抬头时，见云千羽正盯着面团咽口水，忍不住笑，“等做好了让你先尝。”
阿萤坐在炉边烧炭，火钳拨弄着炭块，让火苗保持稳定的温度。“面筋要烤到表面起泡，”她对照着新菜品图谱，“刷上酱料后再烤半分钟，撒孜然和辣椒粉……”
云千羽蹲在旁边记笔记，湖蓝色短打的膝盖沾了点炭灰，笔尖在纸上划过：“烤豆腐要先煎后烤，外焦里嫩；面筋翻面时要轻，免得掉签……”
001站在萧翎身侧，目光专注地模仿揉面的手法，灰布短打的袖口沾了点面粉也未察觉。他时不时点头，将醒面时间、卤汁配比默默记在心里，仿生人瞳孔里的数据流飞速运转。
半个时辰后，第一串烤面筋出炉。金黄的表面鼓起小泡，酱料顺着纹路流淌，咬下去时筋道弹牙，孜然的香气在舌尖炸开。云千羽抢过一串，烫得直吸气，含糊道：“比肉串还好吃！苏先生肯定喜欢！”
烤豆腐则外焦里嫩，卤汁的咸香混着炭火的烟火气，阿萤尝了一口，眼睛亮了：“这个可以当素食招牌，适合不爱吃肉的客人。”
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