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三月天 >> 末世娇娇挺孕肚,被大佬们团宠 >> 第107章 挖野菜

大家甚至看到有几株的中心,已经抽出了细小的、顶端带着簇生白色小花的葶。

“是荠菜!”阿春的语气肯定,“没错,就是它,春天的荠菜最是鲜嫩!”

“哇!真的吗?”小汪兴奋地差点跳起来,“这就是书上说的荠菜啊,包饺子特别香的那个。”

随即立刻掏出随身携带的植物图鉴和记录本,一边对照,一边飞快地画着速写,记录着生长环境和形态特征:“叶片羽状深裂,基生,莲座状吻合,生长在背风、湿润的石缝边,微环境记录。”

“真的,我们可以包饺子。”阿春第一次被大家这么簇拥着,又用崇拜的眼神看着,更加不好意思了。

孟栀就给她解围:“教教我们怎挖吧,万一挖坏了就不好了。”

阿春点点头,拿出小铲子,示范道,“不能直接揪叶子,那样就浪费了。要把小铲子斜着插进土里,紧贴着它的根部,轻轻一撬,把它连根带泥完整地请出来。”

她边说边做,动作轻柔而精准,一株完整的、带着些许根须和泥土的荠菜就被完好地挖了出来,根部饱满,叶片水灵。

大家都拿出了平时在实验室里的样子,一个比一个认真。

起初笨手笨脚,不是把叶子弄散了,就是挖断了根。

但在阿春的指导和彼此的提醒下,很快就掌握了窍门。

“看我这颗!完整吧!”小汪骄傲地举起自己挖出的第一棵完美荠菜。

“我这里也有一大片!”军军在不远处也有了新发现。

有了荠菜的成功发现,大家的积极性更高了,搜索得也更加仔细,也往深山里走了走。

“阿春,你为什么要拿根棍子一边打着一边走啊。”

李姐也学着拿起了一根长棍子:“你不懂了吧,这叫做打草惊蛇。”

现在天气暖了,什么动物都苏醒了,可不得小心点嘛。

一听说会有蛇,大家都去捡棍子了。

“栀栀姐,你看这个!”军军指着向阳坡面、一处土壤相对干燥、碎石较多的地方。

那里匍匐生长着一种茎秆肉质、呈淡紫红色、叶片肥厚光滑、形状像马齿的植物。

它们紧贴着地面,向四周蔓延,生命力看起来极其旺盛。

“这是马齿苋呀,”孟栀辨认出来,“它喜欢阳光充足、排水好的地方。

你看它的茎,掐断会流出黏滑的汁液。凉拌着吃,口感滑滑的,有点酸,很开胃。”

她发现现在自己说话,也是实验室的味道。

“我知道这个,”小汪接口道,“书里它营养很丰富,还被称为‘长寿菜’呢。”

挖马齿苋就相对简单一些,因为它通常是成片生长。

用手或者小锄头轻轻连根刨起一丛,抖掉根部的泥土,那肥嫩多汁的茎叶看着就让人欢喜。

正当大家专注于挖掘马齿苋时,一阵若有若无的、带着辛辣感的独特香气随风飘来。

“咦?什么味道?好香啊!”李姐抽了抽鼻子。

孟栀也闻到了,她循着香气走了几步,在一处岩石背阴、土壤明显更加湿润肥沃的角落停了下来。

这里生长着一簇簇细长、中空的管状叶子,颜色是深绿色,比普通的草叶更加挺立。

“是野葱,”孟栀惊喜道。

她伸手轻轻掐断一片叶子,浓郁的、介于葱和蒜之间的辛香立刻弥漫开来,比种植的葱味道更冲,也更野性。

“这东西调味最好了,炒鸡蛋、做蘸水,都是一绝!”李姐也是认识这个的,瞬间想到了吃法。

野葱的根系比较发达,需要用点力气,或者用小锄头才能完整地挖出来。

那白白嫩嫩的葱头,是味道最浓郁的部分,大家都像捡到宝一样,小心地收集着。

他们挖着挖着,就越发往山里面去了。

好在大家多少都要做一些农活,不然没有异能体力还跟不上。

“这个我可太熟悉了,蒲公英嘛!”

在开阔的、阳光能直射到的草坡上,随处可见它们的身影。

锯齿状的叶片从基部伸出,中间抽出的花葶顶端顶着明亮的黄色花序,像一个个小太阳。

阿春告诉大家,蒲公英浑身是宝,嫩叶可以焯水后凉拌或做汤,味道微苦但回甘,有清热的作用;花朵可以酿酒,根系烘干后甚至可以替代咖啡。

只是没什么人真的去吃罢了,孟栀倒是吃过不少,现在也都忘了味道。

或者说,不论是她自己的记忆,还是原身小时候的记忆,好像都开始模糊了。

“我说咱就别掉书袋子了,回去好吃就行,咱们多弄一些,熟悉了下次还来。”李姐人比较干脆,看几个年轻人,都拿出做学术的劲头来的,但都在山里了,还是好好享受吧。

“行,听姐的,我都开始馋了。”

“快来看,这是啥呀,我怎么就想不起来呢!?”在被人偶尔踩踏过的小路旁边,几株叶片宽大、呈卵形、有着明显平行叶脉的植物贴地生长着,小汪干脆就跟在阿春后面。

阿春多看一眼,小汪就开始动脑子,只是总想不起来。

“车前草,”孟栀倒是一眼认出来了,“还可以当草药来着。”

它的嫩叶同样可以食用,但纤维稍粗,通常需要多煮一会儿。

孟栀觉得不太好吃,不是很感兴趣,所以没动,但是其他人不论啥都想常常咸淡。

她拿着小锄头,四下张望,忽然眼前一亮,赶紧走了过去。

在坡地更上方、靠近山体岩石、更加阴湿的灌木丛下,小雨发现了几株刚刚卷曲着抽出地面、如同婴儿握紧的拳头般的嫩芽。

“我发现了蕨菜,还没完全舒展开的嫩芽最好吃!”孟栀解释道,“不过这个需要焯水处理才能去除里面的微量毒素,但口感非常爽脆。”

还可以凉拌着吃,对于她来说可算是美味了。

大家闻言,又纷纷过来挖。

每发现一种新的可食用植物,都会引来一阵小小的欢呼和热烈的讨论。

阿春就像一个行走的植物百科全书,不仅告诉大家它们的名字、吃法,还会分享一些她小时候在山里听来的、关于这些植物的趣闻或者民间用法。

大家围在她身边,听得津津有味,不时提出各种问题,记录本上很快就写满了密密麻麻的笔记和草图。

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