“唔唔……。这牛肉可真香。”
张毅用筷子再度夹起一块牛肉放进嘴里，细细品味着口中牛肉那酥烂醇厚的滋味，浓郁的肉香几乎化在舌尖，带着一种质朴而强烈的满足感。令他心中不由暗自赞叹。
虽然大唐的调味料远不如现代丰富，缺了那些提鲜的“科技与狠活”，但这牛肉本身的品质和火候的掌控，却达到了极致。
“卢国公府上的庖厨，果然名不虚传。”张毅咽下牛肉，由衷赞道，“这火候，这滋味，怕是宫里的御厨也未必能及。”
听到张毅这么说，程咬金心花怒放，他捋着胡须，得意道：“张医师有眼光！不瞒你说，炖这牛肉的方子，还是老夫当年在军中琢磨出来的！那时条件艰苦，得了牲口，只管大块切了，寻些能找到的香料一并扔进大锅里，用柴火慢炖，讲究的就是个实在、痛快！如今府里这厨子，算是得了老夫几分真传！”
一旁，程处默也与有荣焉，插嘴道：“张医师喜欢就多吃点！这牛腩、牛腱子，还有这带筋的，各有各的妙处！”
“其实，比起炖煮，我更喜欢烧烤着吃，如果卢国公家里的牛下次再得病或者殉情，不妨弄一些尝试一番。”
张毅轻抿一口酒，提议道。
程咬金双目先是一瞪，知道张毅在调侃自己，随即笑道：“哈哈哈哈！好！好个‘下次殉情’！张医师，老夫看你也是个妙人！”
他拍着大腿，显得极为兴奋：“炖煮吃多了也确实腻味！烧烤？可是如同军中炙肉那般？不过老夫听着，你这‘烧烤’似乎另有门道？”
张毅见程咬金感兴趣，便笑着解释：“确实与炙肉相似，但更精细些。可将牛肉切成薄片或小块，用些酱料、姜葱先行腌制入味，再于炭火上快速翻烤。外焦里嫩，锁住肉汁，撒上些细盐、胡椒，或是孜然……哦，便是西域传来那种形如小茴香的香料，风味更是独特。若是牛肋处的肉，带着油花，烤出来更是香而不腻。”
他这一番描述，带着现代烧烤的诱惑力，别说程处默听得直咽口水，连李承乾都放下了酒杯，神情也专注了几分。
李丽质和豫章公主两人听着两人对话，对视一眼，无奈摇头。
程咬金则听得两眼放光，仿佛已经看到了那烧烤，大手一挥：“就这么说定了！下次！下次府上若再有牛‘想不开’，定然请张医师来主持这‘烧烤’大会！处默，听见没？这事儿给老子记牢了！”
程处默忙不迭点头：“记住了，阿爷！张医师，到时候可一定要来指点！”
“一定，一定。”张毅忙不迭点头，放下筷子，拱手道。
“嗯，先把调料准备起来吧！说不定过几天程咬金家又得死牛了。”
看着程咬金，程处默，李承乾三人，双眼放光，充满期待的眼神，张毅心中不由思忖道。
“张医师，我敬你一杯，多谢你的建议。”程咬金将酒杯斟满后，再次举起酒杯对张毅敬酒道。
“卢国公过誉了。”
张毅谦逊回敬他一杯。
“滋——”两人同时将杯中酒饮下。
“好！痛快！”程咬金将空酒杯往案几上重重一顿，发出砰然声响，显得极为畅快。他看向张毅，胡须因笑意而颤动，语气带着亲热：“张医师，老夫看你是个实在人，本事大，却不骄狂，对俺老程的胃口！什么卢国公不卢国公的，听着生分！往后若是不嫌弃，便叫俺一声‘程伯父’！在这长安城里，但有什么不长眼的敢寻你的麻烦，尽管报上俺老程的名号！”
这话一出，席间气氛为之一凝。
程处默瞪大了眼睛，连送到嘴边的肉都忘了嚼。他阿爷这“伯父”可不是随便让人叫的，这等同是将张毅视作了自家子侄辈，是要纳入羽翼之下庇护的意思。这份看重，远超他的预期。
李承乾端着酒杯的手微微一顿，目光落在张毅身上，透着几分难以言喻的深意。
李丽质与豫章公主交换了一个眼神，均从对方眼中看到了惊讶，随即又化为一丝了然与隐隐的欣慰。
张毅能得程咬金如此认可，于他而言，在长安立足便多了一座坚实的靠山。
张毅心中也是震动。他深知这一声“伯父”的分量，这绝非简单的客套，而是程咬金代表着的整个武勋集团释放出的、极其强烈的接纳与庇护信号。
他立刻起身，整理了一下衣袍，对着程咬金郑重地行了一礼，语气诚挚：
“承蒙程伯父看重，小子张毅，恭敬不如从命！日后，还请伯父多多照拂！”
“哈哈哈！好！好贤侄！快坐，快坐！”程咬金抚掌大笑，欣慰至极，“这才对嘛！自家人，不必拘那些虚礼！来，再满上！”
这一顿饭，吃的极为融洽。
胡姬跳的舞好看，音乐也不错。
最主要的，张毅又多了一座靠山。
——
“回宫不？！”
马车上，李丽质，豫章公主，张毅三人面对面坐着，豫章公主询问两人。
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