何明风也被他的情绪感染，身体微微前倾。
眼中带着一丝期待。
“辣！”郑榭猛地一拍大腿，声音不自觉又拔高了，引得邻桌客人侧目。
他赶紧缩了缩脖子，但脸上兴奋的红晕更甚，压低声音，斩钉截铁地说：“缺辣！太缺辣了！”
他语速飞快地描述：“明风，你是不知道！京城这些馆子，讲究的是个啥？”
“是‘鲜’，是‘咸香’！”
“顶天了给你来点胡椒面儿提提味儿！”
郑榭一边说，一边两眼冒金光：“市面上根本就没有辣味的菜肴！”
“咱们家那种，一口下去，从舌尖烧到嗓子眼，浑身冒汗，鼻涕眼泪一起下来。”
“过后还让人抓心挠肝想再吃的劲儿！没有！一家都没有！”
说着，郑榭像是为了佐证自己的话，顿时喊来了跑堂小二，“刷刷刷”一连点了好几道菜。
“等会儿你尝尝这些菜。”
不多时，跑堂的小二就把郑榭点的菜都一一上来了。
何明风依言拿起筷子。
他先夹了一块酱爆鸡丁。
入口，浓郁的甜面酱味道瞬间包裹了舌尖，接着是咸鲜。
味道是不错的。
还有，京酱肉丝配薄饼，酱香浓郁，肉丝滑嫩，但依旧是酱味主导的咸甜口。
浓汤煨豆腐，汤底醇厚，豆腐细嫩，但清淡异常。
何明风又拿起一块驴打滚。
豆沙馅细腻香甜，糯米皮软糯，是地道的京味点心。
“如何？”郑榭紧盯着何明风的表情，迫不及待地问。
何明风老老实实说道：“是好吃的，不过味型和咱们的菜色完全不同。”
“包括这点心。”
何明风挥了挥手中的驴打滚：“和咱们的糕点也全然不同，咱们的东西，很有商机。”
还有他和巴图尔一起吃过的卤煮火烧。
何明风指了指桌子上的卤煮：“这卤煮，倒是有些烟火气，味道也足，但靠的是蒜汁、腐乳和那点脏器本身的浓郁，辣味……依旧欠奉。”
何明风说道：“若是能浇上一勺辣油便好了。”
“对！”
郑榭一拍掌。
笑容都快咧到耳根了：“我也是这么想的！”
郑榭激动得站了起来，在狭小的空间里踱了两步：“我后来专门打听，跑了好几家调料铺子！”
“你猜怎么着？除了常见的花椒、姜、蒜，稍微带点辣味的茱萸都少见！”
“咱们的宝贝——红珊瑚果，那掌柜的听都没听过！”
“要么就是当稀罕的观赏花草卖，更别说咱们秘制的辣椒酱、豆瓣酱了，简直是闻所未闻！”
他停下来，目光灼灼地盯着何明风，仿佛看到了金山银山：“明风，这就是天大的商机啊！”
“京城人没尝过这个味儿，咱们的‘辣味’招牌，在京城就是独一份！”
“那些吃惯了甜咸口的达官贵人、富商巨贾、甚至那些走南闯北的客商，一旦尝过咱们的辣味，保管让他们欲罢不能。”
“想想咱们在武县的招牌多响？排队能排半条街！”
郑榭一口气说完，胸膛起伏，额头上都渗出了细汗，眼神里充满了对未来的憧憬和孤注一掷的决心。
他看向何明风，带着征询，更带着一种找到金矿般的狂喜：“明风，你觉得怎么样？这步棋，咱们能不能下？敢不敢下？”
何明风静静地听着郑榭激情澎湃的描述，端起茶杯，轻轻抿了一口，压下心中的波澜，眼神却已变得锐利而明亮。
他放下茶杯，看着郑榭，嘴角勾起一抹坚定而充满信心的笑意：
“郑二哥，好眼力，好魄力！”
“京城缺的就是这股子‘劲儿’，这步棋，我看行！”
何明风对这个口味可谓很有信心：“这生意，必须做，而且要做得风生水起！”
“好！明风，我就知道你有眼光！”
郑榭大喜过望，用力一拍桌子，震得杯碟乱跳，“给我一个月时间，我定能好看铺子！”
“这京城，咱们的‘辣’味，要飘起来了！”
何明风点点头：“郑二哥，这生意，银钱我出一半。”
他手中还有些银钱，恐怕都要投在上面了。
何明风略一思忖，又面色沉静下来：“郑二哥，我信你，不过，你要慎重一些，这毕竟是京城。”
“鱼龙混杂。”
郑榭点头，也一咬牙：“我明白，这次开店，只能成功，不能失败！”
郑榭生意做的多，虽然发现了这个大商机。
但是心里也瞬间冷静下来。
何明风赚了多少钱，他心里是有数的。
京城里盘个铺子下来得多贵，何明风这是把家底都赌上了。
若是因为他的粗心大意，选址不好，生意没做起来。
那他就没脸再见兄弟了。
“明风，”郑榭深呼一口气：“你放心，我一定会多加小心的。”
两个人好好地吃了顿饭，才分别了。
何明风回到自己号舍住下了。
……
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