“还有火爆腰花、火爆肥肠、毛血旺。”
何明风跟葛夫子仔细介绍道：“都是这味香坊的拿手好菜。”
葛夫子不住地点头。
看来以后他得多来吃几顿。
把这味香坊的拿手菜都尝上一遍才行！
要不然，等以后若是哪日走了。
吃不到这么好吃的菜肴了，只怕他半夜醒来都要捶胸顿足。
葛知雨听着何明风和自己父亲说完。
好不容易等父亲考教完了这个三试案首。
又听着两个人谈论什么猪下水。
顿时感觉眼前一黑。
葛知雨等了又等，终于忍不住开口了。
“何公子，敢问你交给陈坊主的书稿……到底是个什么样的故事？”
若是像她二哥写的那样什么美艳狐妖的，她才不要十日之后一大早起床去排队买书。
浪费她的时间。
何明风心中暗自乐了。
果然，这葛小姐找他就是为了打听他的书稿啊。
“葛小姐莫急。”
何明风笑吟吟道：“俗话说，食不言寝不语，等咱们吃完这顿饭，我自会告诉你。”
葛知雨忍不住杏眸微微瞪了何明风一下。
好啊。
你刚刚和我爹说话说的畅快，怎么不见你说食不言寝不语了？
虽然葛知雨心中吐槽，但还是忍住了，没有说出口。
默默开始吃起饭来。
葛夫子倒是看的稀奇。
他这个小女儿，古灵精怪的，是他的掌上明珠。
聪慧机敏，喜爱看书。
明明很多东西一点就透，但是就是不喜欢仕途学问那些东西。
反而对东一榔头，西一棒子那些杂七杂八的东西感兴趣。
自己和夫人对这个小女儿，是含在嘴里怕化了，捧在手里怕碎了。
也就随女儿的喜好去了。
而且小女儿是千娇万宠长大的，和一般人说话的时候向来不留情面。
也不知道今天怎么转了性子，竟然没有反驳何明风。
“咳咳咳……”
葛知雨心里一边暗自吐槽何明风，一边机械地吃着东西。
不小心被一颗花椒卡了一下。
顿时咳嗽起来。
“快给小姐倒茶！”
葛夫子见葛知雨呛了一下，连忙吩咐小环。
葛夫子扫了一眼桌子上面红彤彤一片的菜色，这才后知后觉。
有些担忧地开口问道：“知雨啊，这些菜都是辛辣的，你能吃得惯吗？”
就在这时候，何明风忽然告罪一声起身离开了。
葛夫子只担心自己的女儿，便也没有注意何明风去哪里了。
葛知雨喝了口茶，压了下去那股花椒的麻味，才缓缓摇了摇头。
“吃得惯，父亲放心。”
菜色真的很好吃，若不是她有心事，也不至于被呛到。
“这何公子也真是的，怎么小姐这边一呛到，他不关心一下，反而走了。”
小环一边嘟囔了一句，一边帮葛知雨捶背顺气。
葛知雨微微摇了摇头吧，不置可否，低声道：“小环，莫要乱说。”
等葛知雨感觉好些了，何明风这才端着一碗东西回来了。
“葛小姐，喝些这个可以解辣。”
何明风把那碗东西推到葛知雨面前。
桌子上几个人都抬眼看过去。
只见是一碗米酒，里面放着几个圆滚滚的白色的圆子。
“这是……米酒圆子？”
葛知雨一边问，一边伸手触碰了一下小碗。
顿时有些惊喜：“这是……冷的？”
“不错。”
何明风言简意赅。
小姑娘应该都爱吃这些甜食吧。
这个念头在何明风脑海中仅仅是一闪而过。
他转而又去跟葛夫子聊菜色了。
葛知雨握着勺子轻轻搅动了一下，然后舀起一勺送入口中。
一时间，冰冰凉凉甜丝丝的米酒入喉。
之前喉间的辛辣之感都烟消云散了。
葛知雨不由得有些走神。
没想到何明风如此细心……
她倒是没想到……
葛夫子和何明风一番畅谈下来，才发现何明风对于饮食一事颇有研究。
“用三肥七瘦的猪五花肉，热锅冷油，五花肉块煎至四面金黄，逼出脂香。”
“冰糖小火熬成焦糖色，泛起细密金泡时，迅速倒入煎好的肉块，翻炒间每块肉裹上琉璃光泽。”
何明风神态自若细细说道：“加黄酒激出酒香，添热水没过肉身，佐以葱姜香料。”
“大火煮沸后转小火慢煨一个时辰，汤汁咕嘟声中，肥肉渐化如玉髓，瘦肉吸饱酱汁。”
“最后揭盖猛火收汁，淋一勺香醋点睛，汤汁浓稠挂勺。”
“这红烧肉便成了。”
葛夫子、阿武和小环听到了，纷纷忍不住咽了口口水。
“京中人皆以鱼羊为贵，”葛夫子感慨一声：“倒是没想到，这猪肉也能有如此多种做法。”
说着葛夫子隔空点了点阿武：“阿武，刚刚明风所说的法子你可要好好记下。”
“回书院告诉厨子，让他试一试这做法。”
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