卫生状况着实堪忧。
脚下踩着的路面有些黏腻,大概是昨晚或今晨残留的油渍和食物残渣没清理干净,空气里也飘着一股若有若无的食物腐败和下水道混合的沉闷气味。
垃圾桶的数量明显不够,隔老远才有一个,而且看起来已经满了,旁边还堆着些散落的垃圾袋。
秦渊皱了下眉,拿出手机,对着脏乱的地面、稀少的垃圾桶、随意摆放甚至有些占道的空摊位,以及一些明显需要维护的公共设施,接连拍了几张照片。
然后,他点开安食餐饮的管理层工作群,将照片发了进去。
【秦渊】:“@全体成员 青浦小吃街现场情况:地面污渍严重,垃圾桶数量不足且清理不及时,摊位布局杂乱,公共区域维护缺失。请相关负责部门立刻制定整改方案,明确责任人和时间节点,本周内我要看到初步改善效果。”
消息发出,群里安静了几秒,随即弹出几条迅速的回复。
【周经理(餐饮部)】:“收到秦总,已通知区域督导和清洁外包负责人,马上组织现场查看,今天下班前提交整改计划。”
【赵晖(托管负责人)】:“收到,已同步财务,协调整改所需预算。”
...
秦渊收起手机,没再看那些回复。
他需要的不是解释,是行动和结果。
他继续在小吃街里慢慢走着,目光扫过两旁的店铺和空摊位。
这条街最大的缺点,无疑是地理位置。
地处青浦,距离市中心太远,交通也不算特别便利,很难吸引到特意前来打卡的市区游客。
但它的优点也很突出:周边全是成熟的老旧小区,居民密度极高,且以家庭住户为主。
对于一条主打日常消费、平价小吃的美食街来说,稳定且庞大的“家门口”客流,才是生存和发展的根本。
江奇龙当初看中这里,恐怕也正是基于这点。
人流基础是有的,现在的问题是如何把“脏乱差”的印象扭转为“干净、便捷、有特色”的社区餐饮聚集地。
秦渊走到街尾,那里有一小块空地,堆着些建筑垃圾,长着杂草。
他停下脚步,心里已经有了些初步的想法:增加保洁频次和垃圾桶密度是基础;重新规划摊位布局,留出更宽敞的通道和休息区;引入几家有特色的、品质稳定的品牌小吃作为“招牌”;或许,还可以利用街尾这块空地,做个小型社区活动空间,增加点人气和互动性...
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