苏晓晓从那几个磕头如捣蒜的混混嘴里，连吓带唬，总算把这个名为“青石镇”的地方摸了个大概。
这大夏朝她自然是没听过，眼下所在的永州地界，算是个不大不小的州府。而这青石镇，因着有一条连通南北的官道经过，还算有几分热闹。镇上的势力倒也分明：
地头蛇是赵家： 镇上的里正就姓赵，族里人多，在镇上开着最大的杂货铺和粮店，是名副其实的地头蛇，寻常人不敢招惹。
清贵是柳家： 祖上出过大官，如今虽有些没落，但仍是书香门第，在镇东头开着唯一家青山书院，镇上有点钱的人家都愿意把孩子送去开蒙，颇受尊敬。
最大的“流量中心”青山书院： 这倒是出乎苏晓晓的意料。这青山书院并非官学，而是十几年前一位致仕的柳家官员回乡创办的，因其教学有方，竟在周边几个州县都闯出了名头，吸引了不少学子前来求学。书院就坐落在镇子西头，依山而建，环境清幽。可以说，这青石镇一多半的繁华，都是靠着书院带起来的。
至于帮派？混混们支支吾吾，只说镇上有几个不成气候的青皮，偶尔收点小摊贩的“保护费”，但也不敢太过分，毕竟上面有赵家压着，书院的山长据说也有些背景。
打听清楚这些，苏晓晓心里稍微有了点底。眼下她身无分文（打劫来的那点钱经不起花销），首要任务还是生存。总不能真靠“黑吃黑”过日子，那不长久，也危险。
她开始在镇上转悠，重点考察书院附近。这一看，让她那颗摆摊人的心激动得怦怦直跳！
书院门口有一条不算宽的街道，此时已是午后，竟也颇为热闹。关键是，街道两旁规规矩矩地摆着不少小摊！卖文房四宝的，卖吃食的，卖山货的……她仔细观察，发现每隔一段时间，会有一个穿着类似衙役号服的人过来，摊主们便会主动递上几枚铜钱，那人收了钱，点点头便走了，并不驱赶，也不刁难。
“交钱就能摆摊？还没有城管追？！”苏晓晓眼睛都亮了！这对一个在现代社会跟城管“斗智斗勇”惯了的摊贩来说，简直是天堂！她恨不得立刻穿回去，跟那些一起风里来雨里去的同行们吹嘘：“姐妹们！我找到了摆摊圣地！没有城管！只要交钱！你们快来啊！” 可惜，这地方，目前看来只有她能来。这份“独享”的快乐，让她忍不住咧开了嘴。
激动归激动，活儿还得一样样干。摆摊，她是专业的！
她找到镇上唯一的铁匠铺。叮叮当当的打铁声和灼热的气息扑面而来。老师傅光着膀子，浑身是汗，听说她要定做一个“圆形的、中间略凹、边缘要薄、还要带个把手”的奇怪铁家伙，皱起了眉头。
“姑娘，你这物件儿费料又费工，不便宜啊。”老师傅掂量着说。
苏晓晓早有心理准备，但听到报价时，心还是抽了一下。铁在这时代是贵重物资，打造这么一口特制的“煎饼鏊子”，几乎花掉了她打劫来的大部分钱财。她咬着牙，仔细跟老师傅比划尺寸、厚度要求，最后又额外加了几个铜钱，恳求师傅一定把表面打磨得光滑些。看着烧红的铁块在师傅锤下渐渐成型，她心疼钱，更充满了对未来的期待。
剩下的钱，她精打细算。弄了个二手推车和炉子，又去粮店，买了最便宜的杂粮面——幸好，煎饼对这玩意儿不挑，啥面都能烙。又买了些鸡蛋、粗盐、葱，还找到一种豆子发酵做的大酱，尝了尝，咸香够味，可以替代甜面酱。最后，她在离书院不远、相对偏僻的一条小巷里，租下了一间最简陋的小屋，仅能放下一张板床和一个小灶台，但总算有了个遮风挡雨的地方。
一切准备就绪。交了这个月的“摊位管理费”后，苏晓晓的“苏记煎饼”摊，终于在青山书院外的街角支棱起来了！
第一天，她没敢准备太多材料。学着旁边摊贩的样子，把家伙事摆好。临近中午，街上人渐渐多起来，但多是行色匆匆的路人，对她这新摊子投来好奇一瞥，却无人问津。
苏晓晓不慌，这可是她的专业领域！她深吸一口气，把锅烧热，舀一勺面糊，“刺啦”一声倒在光滑的铁片上，木刮板熟练地一转，一个完美的圆饼瞬间成型。香气随之飘散。
她一边做，一边亮开嗓子，把自己编的顺口溜喊了出来：
“看一看，尝一尝嘞！苏记煎饼香又香！杂粮面，鸡蛋黄，大酱小葱里面藏！焦香酥脆好味道，十文钱一张顶肚肠！先尝后买，不好吃不要钱嘞！”
这新鲜的叫卖方式，加上锅里散发出的独特焦香，立刻吸引了不少人围拢过来。
一位大娘好奇地问：“闺女，你这卖的是个啥饼？没见过哩！”
“大娘，这叫煎饼，您尝尝！”苏晓晓麻利地把第一张煎饼切成长条，插上细竹签当作试吃品递过去。
又有几个人凑上来问价钱和味道。
苏晓晓笑容满面，应对自如：“十文钱一张！来，这位大妹子，你也尝尝！尝尝不要钱！”
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