食客看着那烧的发红的铁锅，默默吞咽了一口口水：“小老板，今天卖的是什么啊？”
“干炒牛河。”白宁舒手腕一抖，金黄色的油便滑进了锅底，青烟刚起，一把蒜末就丢进去炸得喷香。
下午陆清凝调味腌制好的牛肉片顺着锅边滑入，“滋啦”一声，那鲜肉立马褪去了红色被猛火热油锁住了肉汁的鲜美。
这时，河粉瀑布似的倾斜而下，白宁舒赶忙抄起铲子，大力翻了几下后，便开始卖力地颠勺。
锅铲刮过锅壁传来的金属响声，催促着锅中的河粉在老抽的浸润下染成了诱人的焦糖色。
豆芽和韭黄一登场就在那猛火的催逼下瞬间没了多余的水分，只留下脆生的口感和特有的清甜。
最后在出锅前撒上一把葱花，老练的锅气裹挟着所有的香味轰地腾空而起。
一盘浓油赤酱的干炒牛河便被白宁舒一铲子铲进打包盒中。
黄色温暖的灯光下，河粉油亮的闪着光芒，牛肉焦边微微卷起，胖嘟嘟的豆芽挺立着。
都不敢想这一口下去，会有多香！
“小老板，这份给我，我再来一份，打包！”一个嘴快的一咽口水便赶紧掏出手机扫码付款。
50就50了！
人还能为了省50块钱，连这么诱人的干炒牛河都不吃了？
那活着还有啥奔头！
他用一次性筷子夹起一大口便急急地往嘴里塞，酱油的咸香挂在粉上，嫩滑的牛肉片肌理分明，外层边缘微焦，内里还锁着滚烫的肉汁。
混着脆生生的豆芽和辛甜的韭黄。
就这么一大口下去，口感在绵软与爽脆间奇妙地交织，那一份独特的调味让咸香在口中层层递进。
寒风还在吹，他却越吃越快，只等最后连汤汁都嗦进了嘴里，才满意地长出一口气，感慨了一句：“这大冬天的，可不就图这一口嘛……”
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