食堂采购的食材要比单独去买方便一些，而且听养鸡场的老板说他的小龙虾的数量还不少。
第二天一大早，起床收拾好之后就听到了外面轰轰的声音。
景区里面运货的车子直接停到了门口，后面好几个保温箱。
就看到他们把箱子端下来放到院子里面。
整整四大箱，是那种特别大的大箱子叠在一起。
里面满满的全是小龙虾。
乔嫣然看到这么多小龙虾的时候，有一瞬间的愣神。
整个人都有点惊呆了
不是吧？
乔嫣然知道养鸡场的老板应该会带不少的小龙虾过来，可是没想到竟然会带这么多。
这是那种特制的保温箱，外面裹着一层细细的网，这是为了保证小龙虾不会跑出来。
保温箱里面还有好几个隔层，这样能够保证小龙虾不会被压坏。
乔嫣然除了一开始的惊讶，打开保温箱后，发现里面的小龙虾还非常鲜活。
鲜红色的大钳子看着就非常的诱人。
头还挺大。
她脑子里立马就浮现出小龙虾的等级。
高级食材，小龙虾。
处理得非常干净，脑子里面的重金属残留非常少。
是属于那种品质比较好的小龙虾，肉质也很不错。
可以说在这个季节能搞到这样的小龙虾真的很不容易。
现在已经到秋天了，昼夜温差大，很多小龙虾的肉质已经没有像现在这么饱满了。
但是小龙虾现在依旧是非常受欢迎的食物。
把小龙虾放到旁边，这个保温箱可以保存很长一段时间。
吃完了早饭，养鸡场的老板带着自家的孩子老婆一起过来了。
他们今天穿的衣服都比较休闲，甚至还特地带了清洗小龙虾的工具。
“小乔，你看我们把工具都带来了，今天有什么事儿随时吩咐我们就可以了。”
一家人脸上都带着期待，他们怎么都没想过，竟然能吃到乔嫣然做的小龙虾。
这也太棒了！
宋獒和江安两个人早上在书房晨读。
昨天玩了一天今天要把昨天落下的功课全部补上。
所以今天帮忙的也没有他们俩了。
养鸡场的老板看到他们正在学习的样子，知道宋獒明年就要回去上高三了。
他思考了一下，对着后面的儿子说道。
“我记得你也上高中，你要不一起跟着去学习一下，正好你们有伴儿。”
原本还一脸兴奋的儿子，脸上的笑容顿时凝固住了。
“不是吧，老爹，不要这样好吗？不要逼我在最快乐的时候和你吵架。”
学习不了一点！
他也只是开玩笑。
乔嫣然看着他们爽朗的样子，嘴角的弧度也往上勾了勾。
“一起进来吃点小零食，做了一点小酥肉，你们小朋友应该挺喜欢的。”
“还有早餐，不知道你们有没有吃，所以都准备了一些。”
其实他们是已经吃完了早餐再过来的，但是听到有吃的完全忘记了这回事。
“那肯定是要吃的呀，你都不知道我们这些天每天都在想念你做的好吃的。”
“乔老板，你可是让我们活得好辛苦啊。”
“哈哈哈哈哈哈～”
几个人到院子里，经过上次的帮忙，他们已经非常的熟悉了。
他看到他们送过来的几个保温箱，也没觉得有什么不对劲。
“这些应该够我们吃吧。”
乔嫣然嘴角微微地抽搐，这太够了。
吃完了早餐，大家就开始处理小龙虾了。
小龙虾的处理还是非常的简单的。
这次送过来的小龙虾个头非常的大，每一个都非常的均匀，外面是青红发亮的壳子，钳子看着非常的有力。
哪怕是经过运输之后，现在还是非常的活泼。
把第一层的小龙虾全部拿出来放到清水里面，在水里面加入盐和食用油浸泡一段时间。
在这个时候，可以先准备其他的佐料。
这次准备做麻辣小龙虾，蒜蓉小龙虾和冰镇黄酒小龙虾。
一共三个口味，黄酒已经放到冰箱里边了，几个人坐在那里开始剥蒜。
还有黄瓜藕片之类的东西，切好放在旁边备用。
乔嫣然去厨房拿了几块面饼，想到他们这个年纪的小朋友应该吃的挺多的，到时候可以用来做龙虾拌面。
准备好这些之后，放到清水里面浸泡的小龙虾已经差不多了。
用准备好的小刷子，用力地刷着他们的腹部，把他们刷得干干净净。
尤其是头部和钳子的缝隙，这个地方的脏东西是最多的，所以一定要清洗干净。
洗干净了之后，用剪刀剪出虾头的位置，能够非常迅速地掰出胃部和腮。
这两个地方会有一些残留，一定要清理干净。
然后最后一步就是尾巴的位置，虾尾的中间有一个像扇子一样的小尾巴，轻轻地左右捏一下。
然后迅速地扯出来，这样就把虾线给彻底扯出来了。
这种处理方式不仅保留了小龙虾的虾黄，肉质也是最鲜美的。
处理得也是最干净的，吃的时候完全没有负罪感。
过来帮忙的几个人，他们一开始还不会，乔嫣然特地放慢了速度教他们怎么弄。
好在他们学习能力还算是不错，很快就学会了怎么处理小龙虾。
处理干净之后，还要继续清洗好几遍，一直到里面的沙子清洗得干干净净之后，这才是处理干净了。
小龙虾因为养殖环境和饮食习惯的缘故，身上会有很多脏东西，只有这样清理才能保证足够干净，吃起来也更放心。
大家伙低着头，一边忙碌聊天，一边手里面的动作不停。
“小乔，我和我家里人自从有钱了之后吃过不少好吃的，但是就没有吃过你做得那么好吃的东西，我感觉你就像是那个电视剧里面的那个叫什么中华小当家？”
养鸡场的老板说话直接爽朗，没有什么歪歪绕绕聊天的时候也比较舒服。
聊天的时候还会说起自己做生意的时候遇上的一些奇葩客人。
还有小孩，两个小孩也非常乖。
江安和宋獒两个人做完一套试卷之后，宋獒又继续做下一套试卷。
江安则是出来帮忙。
杨金生老板的两个孩子看到江安，主动地开口打招呼，三个人竟然聊得还不错。
尤其是知道江安竟然考上了重点大学，眼神里面的崇拜怎么都掩饰不住。
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