网上关于青溪村的信息寥寥无几。
盛时安指尖在屏幕上划拉了半天,翻出来的几乎全是政府官网发布的扶贫公告和一些零星的旅游宣传稿,照片拍得倒是山清水秀,但没有什么热度。
除此之外,再无其他。
系统这次的任务地点,还真是别出心裁。
江城大雪封路,高速都关闭了,她只能等雪停。
正好利用这两天时间,把“入冬四件套”的原材料和配方研究透彻。
糖葫芦要用最新鲜的山楂,裹上恰到好处的糖衣,做到入口嘎嘣脆,酸甜不粘牙。
烤红薯得选蜜薯,烤到表皮流出焦糖色的糖油,内里软糯香甜。
糖炒栗子更是个技术活,每一颗都要开口,用粗砂和糖稀反复翻炒,炒到栗子肉和壳轻轻一捏就分离,入口粉糯甘甜。
至于奶茶,她准备用之前在雪山大受欢迎的锡兰红茶做茶底,搭配鲜牛奶和手搓珍珠,简单纯粹。
周二,雪停路通。
盛时安把所有处理好的半成品、工具和食材塞进房车巨大的储物空间里,跟刘晴交代好照顾元宝,便独自一人驱车上路。
五个多小时的车程,越开越偏。
公路渐渐变成了狭窄的省道,最后汇入一条蜿蜒的盘山路。
路的一侧是山壁,另一侧就是深不见底的沟壑。
黄昏时分,导航终于显示“您已到达目的地附近”。
一个掩映在群山褶皱里的村落出现在眼前。
村子不大,屋顶上都还覆着一层未化的积雪,炊烟袅袅,在傍晚的冷空气里拉出长长的白线,有几声犬吠从远处传来,给这片寂静增添了一丝生气。
这里就是青溪村。
盛时安找了一家看起来最干净整洁的农家院,门口挂着“青溪小筑”的木牌。
车刚停稳,一个面相和善的中年大姐就从屋里迎了出来。
“姑娘,住宿吗?外面冷,快进来!”
大姐很热情,帮着盛时安把行李拎进屋,又麻利地给她开了空调,倒上热水。
房间不大,但收拾得干干净净,床单被褥都带着阳光晒过的味道。
“姑娘你一个人来我们这山沟沟里玩啊?”大姐好奇地打量着她。
“嗯,过来散散心。”盛时安简单地回答。
“那敢情好,我们这儿别的没有,就是空气好,清净。”
大姐笑呵呵的,热情道:“你先歇着,晚饭想吃点啥?我给你做我们这儿的土鸡汤,可香了!”
盛时安应下了。
安顿好之后,她便开始从房车里往外搬东西,准备试做明天的产品。
她刚把一口大铁锅和一袋生栗子搬到院子里,那位农家院大姐又端着一个竹篮过来了。
“姑娘,来,尝尝我们村自己种的砂糖橘,刚从树上摘的,甜得很!”
大姐不由分说,把满满一篮子黄澄澄的砂糖橘塞到她怀里。
“谢谢大姐,这太多了。”
“嗨,自家种的,不值钱!”大姐摆摆手,目光落在了她脚边的栗子和红薯上,“你这是要自己做饭吃?”
“准备做点小吃,试试手艺。”盛时安拿起一颗砂糖橘,剥开。
一股清新的橘香瞬间弥漫开来。
她掰了一瓣放进嘴里,冰凉的果肉在舌尖化开,一股清冽的甜意瞬间炸开,带着浓郁的橘香,确实好吃。
“好吃吧?”大姐一脸骄傲。
盛时安点点头:“特别甜。”
见她开始忙活,大姐也没多打扰,笑着回屋准备晚饭去了。
院子里,盛时安架起炉子,生了火。
她先试的是糖炒栗子。
生栗子划口,放入烧热的大铁锅,混入粗砂和糖稀,用大铲子不停地翻炒。
很快,一股焦糖和栗子混合的香气就飘满了整个院子。
等到栗子壳变得焦香,开口处微微翻起,露出里面金黄的果肉时,盛时安才停了手。
她把栗子从砂子里筛出来,装进一个牛皮纸袋里。
接着是烤红薯。
她挑了几个细长匀称的蜜薯,洗干净。
因为不准备多做,也没用摆摊要用的大炉子,直接丢进刚才炒栗子剩下的、还带着余温的炭火里,用火堆的余烬慢慢煨熟。
最后是奶茶和糖葫芦。
奶茶简单,熬煮茶汤,撞入热牛奶,再加入提前煮好的珍珠。
糖葫芦稍微费事,熬糖是关键。
等糖浆熬到恰到好处的琥珀色,用筷子蘸起能拉出细丝时,将串好的山楂串在糖浆里迅速滚一圈,拿出来在冷风中一冻,一层晶莹剔透的糖衣就凝固了。
就在她把最后一串糖葫芦做好时,农家院大姐端着一锅热气腾腾的土鸡汤出来了。
大姐一出厨房门,就被院子里那股甜香交织的复杂气味给勾住了魂,“姑娘,你这是做了什么好东西?也太香了!”
她的视线在纸袋里的糖炒栗子、刚出炉的糖葫芦和锅里温着的奶茶上来回扫视,眼睛都在放光。
“随便做了点,大姐你尝尝。”
盛时安把一袋栗子和两串糖葫芦递过去,又倒了一杯奶茶。
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