挑了个良辰吉日，傻柱把饭店的招牌给挂了上去。一阵鞭炮齐鸣，这饭馆就算是开业了。
中午，傻柱两口子都在店里忙着，就连马华都让傻柱给带了出来。
王小梅和槐花两人在潜艇招呼着，忙的不亦乐乎。
在东城这块地界，傻柱的手艺还是有些名气的。平时给不少人家做过席面，熟悉他的人也不少。
这饭店一开张，生意就相当的红火，宾客络绎不绝。屋里的十来张桌子更是直接就坐满了。
何大清原本是只是坐在一旁帮忙拿些酒水饮料的，可现在也跟着槐花一块收拾起了桌子。
一直到了快两点钟，店里的最后一桌顾客才离开。
傻柱浑身没劲的往椅子上一躺，连话都不想多说了。
“爸，你帮着随便弄俩菜吧！咱们自己还没吃饭呢？”傻柱实在是不想动弹了，就把目光看向了和大清。
何大清看着儿子累瘫的模样，又是心疼又是好笑，哼了一声：“现在知道当老板不容易了吧？真以为开饭店就是炒几个菜那么简单？”
他嘴上数落着，手上却没停，解下围裙就往身上系，“行了，你们几个都歇着，我去弄点快的。”
说着，何大清便钻进了后厨。虽然年纪大了，但基本功还在，手脚依旧利索。
他没做什么复杂的菜，就着现成的食材，锅里烧上水，麻利地切了点葱花、姜末，又打了好几个鸡蛋。
水开下面，趁着煮面的功夫，他另起一锅，热油滑炒了个葱花鸡蛋，那香味瞬间就飘满了不大的店面，勾得饥肠辘辘的几人都不由自主地咽了咽口水。
接着又把中午剩下的一点高汤烧开，烫了几把青菜。
不过十几分钟的功夫，何大清就端着一大盆热气腾腾的汤面出来了，面上铺着金黄的炒鸡蛋和翠绿的青菜。
“快，都别愣着了，赶紧吃口热乎的！”何大清招呼着，“马华，槐花，都过来一起吃！”
几人围坐过来，捧着碗，吸溜着简单却无比熨帖的面条，感觉浑身的疲惫都消散了不少。
王小梅吃了两口，缓过劲来，看着傻柱笑道：“当家的，累是累了点，可你瞧今天这生意，多红火！我心里是真高兴！”
槐花也用力点头：“是啊何叔，好多客人都夸咱们菜好吃呢！我看啊，咱们这店肯定能成！”
马华闷头扒拉着面条，含糊不清地附和：“师父……厉害！”
傻柱听着家人的话，看着空荡荡却仿佛还残留着热闹气息的店面，疲惫的脸上终于露出了踏实而满足的笑容。
他深吸一口气，仿佛又有了力气：“成！有你们这话，再累也值了！下午都好好歇会儿，晚上还得接着忙呢！”
何大清看着这一幕，默默地点了点头，自顾自地点燃了一支烟。
这饭店，算是开张立住了，往后的日子，忙点累点，但这家人的心气儿，是越来越足了。
傍晚，宋晓峰先是去收购站看了一下，顺道给父母买了点吃的。然后才接上媳妇去了何记饭店。
到了川菜馆门口，宋晓峰看着饭馆里人头攒动，心里也是稍安。
“看来柱子这里的生意不错啊！你看门口都有排队的了。”宋晓峰笑呵呵的说道。
“是挺热闹的！”
两人正说着，饭馆里突然传来了一声吵闹嘈杂声！
“你这菜怎么到现在还没上来，我都等多长时间了！这饭馆还能不能好好开了？”
宋晓峰凝神仔细一听，嚯！这不是许大茂的声音吗？
“许大茂这是来裹乱的？坏了，柱子不会直接动手吧？”林文静瞪大眼睛，拉着宋晓峰赶紧进了饭店。
林文静还想找许大茂聊聊，被宋晓峰及时的给拦住了。
“别急，先等等。柱子还没出来呢。”
宋晓峰直接坐进了柜台里，看着靠近角落的一张小桌旁，许大茂正翘着二郎腿，一脸的不耐烦。
他儿子许继昌坐在旁边，眼神有些躲闪，似乎觉得有点丢人。
“我说傻柱这饭店是怎么开的？我们爷俩这都坐了快半个钟头了，就上了一盘花生米！怎么着，看人下菜碟啊？觉得我许大茂给不起钱？”许大茂嗓门挺大，引得旁边几桌客人都看了过来。
王小梅正忙着给另一桌上菜，听到动静赶紧过来，“您别急，后厨就柱子和马华俩人，今天客人多，实在忙不过来，您点的菜不得现做吗，得稍等一会儿，我这就去催催！”
“忙不过来？忙不过来就别开这店啊！”
许大茂嗤笑一声，声音阴阳怪气，“要我说啊，这厨子开的店，也就那么回事，能好吃到哪儿去？估计也就糊弄糊弄不懂行的。”
这话声音不小，清晰地传到了后厨。
正在颠勺的傻柱手顿了一下，锅里的火苗呼地蹿起老高。
马华在一旁看得清楚，低声道：“师父，这许大茂纯属来找茬的！”
傻柱脸色沉了沉，腮帮子咬得紧紧的。
要是搁以前，他早就拎着炒勺冲出去跟许大茂干架了。
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