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两学的学生如此情状，简直蜂拥，可想而知宋记的压力会有多大。
这一日出摊，分明大饼盛糯米饭的速度比起前一天已经要快上不少了，但是对着后头乌压压人群，当真是吓得连头都不敢多抬，生怕看到那些个如饥似渴焦急表情，吓得手抖，耽误了盛饭。
卷粉、糯米饭的分量都多备了，奈何来的人也更多了。
两个人不过小半个时辰，就把所有吃食售卖一空。
速度快了，客人们排队的时间短了，不高兴的人却变多了。
“宋小娘子，没有你这样做生意的！回来都两天了，我一次都买不到！你去滑州之前，我同样的时辰出门，分明都能买到，怎的今次跑出去一趟，回来还变了？？你还要不要老客？？回回排，回回买不到！你这样，叫我以后怎么帮你说话？怎么夸你？？”
“就是！我已是来得这样早了，哪怕公试那一阵发奋时候也不过如此了！明日要是再买不到卷粉，我就！我就！我就要跟你急了！”
“你再这样，我以后就！就……唉，你还是多备些材料吧！要是吃食太多了，推不动车，可以喊我们啊，我们轮着给你去推！”
“太过分了！宋小娘子！你再这样，我真要骂你了！你个没良心的摊主，卷粉不让人吃就算了，糯米饭还不肯准备够！”
宋妙几乎是顶着骂声逃走的，临走前一句话都不敢多做承诺，只得支支吾吾，又劝大家道：“明日再来，明日再来！”
宋妙一走，食巷里头其余摊主都笑开了花。
尤其宋记左右两家，难得也享受到了一回被排队的待遇。
听着众学生骂骂咧咧，他们还不忘附和。
“就是，这个宋小娘子，也备得太少了！我原想买个卷粉吃，就在她旁边摆摊都买不到！等回头我们也要说说她，怎么能放着生意不做呢！”
“放心，放心，明日我们也给她霸住这个位置，你们只管来这里排就好！”
这一天，食巷里几乎所有摊子上的早食，都早早售卖一空。
众摊主忙得手酸，各自笑呵呵，难得空闲，不忘你一句，我一句，发着感慨。
“唉，宋摊主总算回来了！这两个月，我们都过的什么日子啊！”
“还是我胆小，这一向生意太差了，比起从前卖得少了一半还多，都不敢多备料，原还以为虽说宋记回来了，多少要再几天才好聚拢人气，今日只多备了三成！早晓得再多做些了——看这样子，就算多个七八成也不怕卖不完！”
“嘿，还是我聪明，今日多做了一半，想着哪怕卖不完，去码头那里兜个圈也差不多了！我那里还有些熟客，今次却是吃不到咯！”
又一齐冲那宋记左右两边摊贩抱怨。
“喂，柳婶子，你们也不能日日把宋摊主霸着吧？？这摊位难道是你们祖传的？宋小娘子难道也是你们祖传的？？好歹让一让，轮着叫我们站边上啊！”
众人或嘻嘻哈哈，或骂骂咧咧，但总归还是高兴，唯有两学膳房的公厨们对着今日剩下来的许多早食四顾茫然。
发生什么了？
今日剩这么多？？
咋办捏？
算了，也不能浪费！中午热热得了！
于是许多早饭没有买到宋记的学生，等到中午，唉声叹气到了膳房，面对的就是早上剩的炊饼、肉菜馒头、粥水等等复热之后重新摆出来的主食，又有若干一看就味道不怎么过得去的菜，一颗颗心简直旧伤未愈，新伤再起，只好“苦也”“苦哇”地叫个不停。
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两学之中，众学生在或怀念、或想象宋记的各色吃食，贺府里，大晌午的，贺老夫人面前的桌上却是摆上了一个大大的冰盘。
一大粒一大粒的裹了糖醋外衣的肉块被盖在冰块中间，同样添了红扑扑的小林檎果子，摆盘看着很漂亮，正冒着冰寒的白烟。
掌厨的娘子站在一旁介绍道：“因小的没吃过，只听咱们姐儿说了，又听跟去的形容一回，猜着做出来的，虽不知有几分像，但滋味确实不错——老夫人尝尝，看看下回要不要改。”
又道：“听说那小娘子是用猪肉做的，她开门做生意，自然要考虑成本，咱们府上自家吃，小的除却猪肉的，也做了些羊肉的……”
时下猪肉价贱，世人多以羊肉为贵，以贺家的门户，家中老太太自然是吃羊肉同其他肉的多，猪肉的少。
贺老夫人点了点头，立刻夹了一筷子。
果然肉粒裹糊炸过之后酥脆，裹着酸甜可口的酱汁，因有冰镇，外冷内热，味道很不错。
她尝了几块，笑了笑，道：“有点子像糖醋里脊。”
“要不说老夫人有见识——正是按那法子做的，只是切成了粒，糊裹厚些，您吃着怎么样？”
“吃着挺好，只是到底炸过，肉又大，就硬了，糊也炸得老了些，我这牙口有点咬不动了，可以再酸些。”
又道：“这个菜倒是难得，竟是猪肉比羊肉吃着合适些。”
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