因晓得目的是什么，又心中实在感激，程二娘做起事来就十分卖力，有时候哪怕宋妙没有嘱咐的，她都会仔细观察、做好。
譬如早上送餐，因听得有客人说烧麦里头汤汁时常会洒漏出来，叫人吃得不美，她几番研究，发现乃是运送的木托板颠簸所至，于是后头每次送的时候，都一定会自己抱着箱笼送进去，宁可多使些力气，也不要影响了客人观感——这样好的吃食，这样好的手艺，要是坏在一点小细节上，她实在过不去心里那道坎。
而这些特别的付出，每当宋小娘子一道送餐，或是偶然得见，都会看到，不但看到，还会夸奖、褒扬。
程二娘于是更起劲了。
事情做好了，宋小娘子那样高兴，那样夸奖，偶然错漏了哪里，只会提醒，连指点都是温柔的，程二娘慢慢就更有底气，更自信了。
更兼又有分润，等拿到额外一笔钱，那钱甚至比工钱还多的时候，她简直有一种恨不得晚上不要睡，连夜起来多多做吃食去卖的冲动。
程二娘学了字，又学了算账，或跟着去出摊，或帮着去衙门、巡铺送货，后头还去一家一家问修葺房屋大小事项，分明人还是那一个人，一应学的东西也只是初初入门，略通皮毛，但莫名的，好像整个京城，不知不觉之间，就对她敞开。
她做事不再小心翼翼，畏首畏尾，但好像因为大大方方，不像从前一样察言观色，旁人反而高看一眼。
或是仍有些不好的人，她也再不像往日一样在意对方态度、言论——平素事情都忙不过来呢！做正事，赚钱要紧，谁稀得理你！
此时，说起铺子里的买卖，说起自己主动出门推车叫卖，她再无从前紧张，而是踌躇满志，还提前帮着想好了怎么安排，只等宋妙发话，自己就按着做来。
而果然，宋妙闻言一笑，道：“娘子同我想到一块去了！”
又道：“咱们明日且先试着做上八十个，看看要耗费多久功夫，再看有没有能做得快些的方法，只当给太学那头做准备！”
程二娘用力点了点头，应了是。
她觉得自己当真是个劳碌命。
宋小娘子不在京城的时候，她把一应能做的都做了，心中仍旧不安，总觉得对不起那些个月钱，同这一向对方给自己的照应。
眼下宋小娘子回来了，分明事情越来越多，但她一下子人就踏实起来，只觉得自己越卖力，等到分润时候，拿钱拿得越不心虚。
***
考虑到成本、调馅难易，再有不易变质等等许多问题，宋妙最后选定了羊肉、猪肉、酸豇豆肉末、香菇白菜四个口味，只待明日先采买好了，看看能做出来几个，再来定价。
眼见就要申时，大饼主动便去生火淘米，才煮了饭，正来问菜，却听外头有人叫门。
应门一看，却是个来送信的，找到就是大饼，见面便道：“刘小兄弟，你伯娘喊我来带信，因说有个熟人家出了白事，叫你这一头忙完之后，不要留在东家吃饭了，只快些回，一齐跟着去帮忙跑个腿，办点事。”
大饼忙应了，饭也顾不上吃，同宋妙说了一声，先行走了。
倒是程二娘过来道：“是我一时忘了同大饼交代，今晚要试新糯米，他那里还按往日分量煮了饭，只怕吃不完。”
因宋记糯米饭是招牌，每日消耗甚多，虽说同粮米铺子商定好了定期送米上门，又特地说明，要同种、同产地，但哪怕同一株果树，向阳同向阴位置生的果子味道也有甜淡之别，粮谷也是一般，哪怕隔着一片山头，种出来的米吃水、软硬、口感都会不同。
况且做生意的，口头答应了，收米时候未必会做那样细致区分，最后送来的东西，其实每一批都有所区别。
为了叫保稳，每回换了新米，宋妙都要提前取些出来，单独来蒸煮一回试吃，方便把握出摊时候出品。
此时听到程二娘说话，她便去看了一眼，果然一锅米饭，一锅糯米饭，都是往日两大两小的分量。
宋妙从来做饭都是掐着量来，少有剩的，眼下天气热，就更不喜欢吃剩饭了。
她想了想，道：“不打紧，家里还有酒糟，到时候留一锅出来做醪糟，拿来腌酸菜也好，做包子也好，或是自己吃也不错。”
正说话间，却听门口一人叫门。
程二娘过去应了，让进来一个熟人。
却是何七那僮儿北枝。
他脸上很有些为难模样，进门先行了礼，方才道：“小的冒昧上门——却不晓得宋小娘子今晚有没有什么旁的安排？”
宋妙应道：“正要做晚饭，其余都是寻常事情，并无要紧安排，可是何公子今日得空，想要来照顾我家生意？”
北枝道：“公子早就想来了，这几日府里有事，只好陪着往西郊去了一趟，好容易今天准备回来，本想叫小的提前同娘子通个气，再好来约……”
他说到此处，脸上竟是露出了一个苦笑，道：“谁成想，一早遇得贺家小娘子上门，缠着要坐一辆车，果然半路上就不住说好话，嚷着催着来食肆里找宋小娘子玩，公子拗她不过，只好叫小的先问一句——娘子要是不方便，只管说！”
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