事实证明，哪怕程子坚真的来迟了，也不影响其余人对宋摊主午饭的时刻记挂。
夫子一下课，六七个早早抢到去帮着搬抬的学生就冲着出了学斋。
“子坚怎么还不回来？可不好晚了！”
“那宋小娘子家在酸枣巷尾，隔着老长两条街，怎好叫她一人推车过来？”
“别等他了吧？”
“那谁人带路？”
“他不也没去过？难道他识得路了？左右不就是酸枣巷尾巴，南麓书院后门，到了地方打听就是，就一条巷子，能有多难找？”
几人很快拿定了主意，一起雄赳赳气昂昂地出了太学后门，一路往酸枣巷方向而去。
到底是隔着两条街，饶是他们连奔带跑，也花了两炷香功夫才见到前方那“宋记食肆”的招牌。
招牌本来烫金，而今那金漆早掉得干干净净，木头半歪着，连字都看不甚清。
但几个学生的关注点并不在这个上头，只盯着那南麓书院后门同宋记食肆的距离算了又算。
“南麓的人这是什么运气，怪不得总想叫宋摊主回来继续开食肆，也忒近了吧！”
“你看那几丛花木挡着的，一看就是个狗洞，到时候钻出来钻进去的，多方便！”
“要不是我们跑得快，一来一回都得快半个时辰，若要再吃饭——吃得慢些，怕是都赶不及上课。”
“还是太远，不能叫她回来开这个食肆，不然我们吃什么？”
有人很快想到了损招。
“其实还有一个办法，咱们也钻他们南麓的狗洞，那就只要穿过他们书院就能来能回的！”
“那得要躲他们学谕。”
“南麓的都能躲得了，我们怎么不能躲了？反正又不认得，就算抓了也拿我们没办法！”
“噫……”
“还得是你啊！”
“你们就说这法子好不好吧！当真食肆重开了，你们钻不钻的？”
“若是宋小娘子要开食肆，我必定是要支持的——午饭晚饭是有人管了！”
“俺也一样！”
一群人说说笑笑，很快就到了宋家食肆门口，个个刚才还在研究怎么钻狗洞，此时就变成了扭扭捏捏，连门都不好意思上前拍的斯文学子。
宋妙已经备好了其余饭菜，此时正在里头做料汁。
再如何卤也还是猪脚，多少有点肥，除却浓香的卤汁，她还单配了一个蒜泥茱萸白醋汁拿来解腻。
那蒜泥泡过水，去了蒜臭味，食之不用担心冲人，白醋一泡，又有茱萸，拿来沾肉，吃上一整只猪蹄子也不会腻，老猪看到了都要跑远点。
正拿盖碗装盛，就听得外头敲门声，宋妙应门一看，却见门口腼腼腆腆，站着六七个学生。
“宋小娘子，程子坚在夫子处有事，一时来不了，我等怕你一人搬抬不动……”当头那一个早上也搬过糯米饭，眼熟得很，此时束手束脚地道，“却不晓得能帮着做些什么？”
宋妙笑着让众人进来，道：“已是备好了，一会到得太学的后门口，我只现滚个汤就好。”
对方却道：“哪里这么麻烦，不要汤也行，实在要汤，此处就做了，我们一起抬走，宋摊主也不用再来回跑！”
其余人纷纷附和。
“是菜汤，现滚才好吃，不然叶子就要黄了。”宋妙解释道，“况且我本也要出去采买，顺路的事，不差这一会。”
她既是这么说，众人虽不好意思，却也更不愿意拒绝，一时被指引着，搬东西的搬东西，抬东西的抬东西，又有推车的，一行人出了门。
众人拾柴火焰高，况且青年学子旁的没有，力气却管够，哪怕不够了，那一颗好吃的心早已很快把用掉的力气补上了十成十。
到了太学后门，推车一停，趁着众人往下卸东西，宋妙却先把那小炉子的灶门给开了。
那炉子上一直坐着一锅水，此时她将其挪开，另放了一口大汤锅上去，下了底油和姜片一起炒咸鸭蛋黄。
离得远，本来生咸鸭蛋黄是闻不到味道的，可备不住宋妙用锅铲戳成小块，还拿油来炒，一口气炒了许多个。
咸鸭蛋黄用油来香爆，比起鸡蛋香味，另又有一种更浓郁的咸鲜，姜去了它的腥味，仿佛是浓缩了蛋黄的精华，那盐水泡本来把精华提炼又提炼，压进了咸鸭蛋黄里，而今过油，香味慢慢就从那深锅底窜上来，初时还好，越来越香，越来越浓。
左右正在抬锅的学生都忍不住看过来，问道：“宋小娘子，这是什么汤？”
“咸鸭蛋生滚芥菜汤。”宋妙道，“清火用的——听程公子说，诸位近来多有上火。”
又道：“可能有人觉得芥菜青苦，不怎么吃得惯，只当药来吃就是。”
她一面说着，见那咸蛋黄已经炒得差不离，便又把早已洗净掰好的芥菜下入锅中，简单翻炒一会，才将开水倒入。
本就是开水，入锅没一会就滚了，把那炒出黄油的咸鸭蛋黄滚出其中滋味来，汤水很快就变成乳黄色。
宋妙此时才将切片的猪大展肉慢慢下入，也不等变色，就把余下的咸鸭蛋白倒了进去，连盐都不再需要，那咸鸭蛋白已经足够调味了，又用余温来熟里头的菜跟肉。
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