次日陈朝阳被院子里孩子们的嬉笑声吵醒，他看了看手表，已经过了八点钟。他穿上衣服走了出来，只见海涛和小军带着两个妹妹正在院子里玩耍，周桂兰和陈大海已经去上班了。海涛见大哥走了出来，踢了小军屁股一脚，说道：“快去拿水盆，给大哥打洗脸水。”
小军揉着屁股，小声嘀咕道：“你等我长大了……”孩子的心思就是单纯，他却忘记了，当自己长大了，哥哥也会长大的。
海涛凑上来说道：“大哥，娘给你留了早饭，你吃过早饭后，咱们做牛肉丸呀?”
“什么牛肉丸？”
大哥，你是不是喝糊涂了，昨天晚上你亲口说的，今天要制作牛肉丸，还说要分给亲戚们呢。”
“哦，我想起来了。你们去上学吧，这些事情不用你们，晚上回来就可以吃肉丸了。”他想在空间中制作，这样会省很多力气。
小军这时拿着一个水盘走了过来，听到大哥的话，叫道：“大哥，我们现在是寒假啊！娘都嘱咐我们了，要听你的话，眼睛里要有活。柱子哥昨天都说了，牛肉丸的制作挺费功夫的，你指挥我们就是了，我和二哥来干活。”
陈朝阳笑道：“行，那你们可别说苦，等我吃过饭后，咱们就开始制作。”
这时，陈老太和陈老头从房间里走了出来，陈老太笑道：“朝阳，把饭拿到奶奶房间吧，这里暖和。”
其实这小院的房间就没有哪个不暖和的，奶奶这样说，分明是想跟大孙子多待一会儿，他笑道：“好的，奶奶，我最喜欢在您那儿吃饭了。海涛，小军，把饭端到奶奶房间，我洗把脸就过去。”
在奶奶的屋里吃完早饭，陈朝阳带着几个孩子走进了院子，他让海涛带着弟弟妹妹玩，自己推说要去准备一下，这才来到了厨房，在空间里卸下两条牛后腿，又在空间里将一条牛后腿上的筋膜都处理干净，将这条牛后腿的肉切成小块，放到了一个大木盆里。又将自己买的调料拿出一些，便呼喊海涛哥俩过来干活。
待海涛他们进来后，陈朝阳吩咐弟弟将大盆端到外面。海涛不解地问道：“大哥，这肉端到外头，就冻了。”
“大哥知道，那你们看着点，等牛肉稍微上冻后，就可以制作了。”
这个季节的四九城还是很冷的，气温也远比后世要冷的多。大概20分钟，牛肉的表面已经起了冰碴，海涛还懂事地将牛肉块翻了一下。陈朝阳看肉冻得差不多了，就将大盘端到院子中央的石桌前，铺上了面板，将一部分牛肉块倒到面板上，吩咐海涛把家里的木锤擀面杖都拿来，他先做了示范，就将剩下的工作，交给那两个跃跃欲试的小子了。
两个小丫头看着哥哥干得起劲，她们也要求参加，陈朝阳就回到厨房，在空间里迅速加工了一把大木锤和两把小木锤，回到小院里，将小木锤递给了妹妹们，自己则拿着大木锤，也加入了工作组。
几个小家伙干得热火朝天，加上陈朝阳的大木锤，一个小时后，牛肉块都变成了细腻粘稠的牛肉泥。几个孩子都累得直喘气，海涛放下木锤的手，都在颤抖。陈朝阳将肉泥收集到了木盆里，依次加入少许盐和小苏打，沿着一个方向顺时针搅动。
他吩咐海涛从水缸里取来一瓢冰水，分三次慢慢加入肉泥中，每加一次就大力搅拌，直到水分被完全吸收后，才再次加水。随后又加入姜末，胡椒粉，白糖，鱼露，最后加入了蛋清。就吩咐小军和海涛继续摔打搅拌肉泥，直到发出“啪啪”的声响，肉泥也能被甩起老高，肉泥的表面变得光滑而有弹性，说明已经出胶了，这才作罢。
随后他端着大木盆，走回厨房，吩咐海涛和小军生火烧水，待水微沸后，就赶紧让弟弟撤火，告诉弟弟们时刻保持锅里的水微沸，不能大滚。这次抓起肉泥，开始快速地用勺子做成肉丸，下到了锅里。
这一大盆肉一直做了两个小时，这次变成了一大盆的牛肉丸，中午陈朝阳直接就做了牛肉丸汤，配上馒头和小菜，也将爷爷奶奶和弟弟妹妹们吃得满头大汗。由于是自己参与制作的，几个小家伙吃得格外美。
吃过饭后，陈朝阳装了一袋子牛肉丸，又拿起了一块大约20斤的后腿肉，给王玉霞送了过去。王玉霞和刘清江都去上班了，家里只有刘大娘在家，陈朝阳将牛肉和丸子都放进厨房里，对刘大娘说道：“大娘，我拿了一些牛肉和牛肉丸，都放在厨房里，这些是给你们增加营养的。”
刘大娘偷偷抹了把眼泪，说道：“你是个好孩子，大娘谢谢你。”
“大娘，刘哥就是我兄弟，他牺牲了，我理当照顾他的家人。以后家里有啥困难，只管去找我，我如果出差了，也可以找我爹和我姨说。”
“没啥困难，组织上已经很关照了。以后真有事情，少不得麻烦你。”
“大娘，我们之间没必要说客气话。等孩子出生了，我还想做干爹呢。”
刘大娘眼睛一亮，她可是知道眼前的少年前程远大，如果能做孩子的干爹，至少也是个保证。她笑道：“这可好，这是我们做梦都想不到的好事。”
走出刘家，陈朝阳心情沉重，正低着头向家的方向走呢，忽然一辆吉普车停到了身边，车窗摇下，一个脑袋探了出来，笑道：“朝阳，上车，正好我要去你家看看呢。”
陈朝阳扭头看去，只见李副厂长正对着他笑呢。陈朝阳心里感叹，这人可真是个人精，估计又是周桂兰去厂子里说了自己回来，被刘主任听到，汇报给了他。陈朝阳并不讨厌李副厂长，对他笑道：“李大爷，我昨天才回来，还想着过两天就去看您呢，您怎么知道我回来了？”
李副厂长笑道：“你姨在班上说的，老刘知道了就告诉了我。说真的，你小子在家还不觉得，出去了一个多月，我还真有点想你了，上车，我们一起回去。”
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