仰仗何钺仗义，仰仗洪师也及其手下靠鳃呼吸的本事，梁山人一天能吃上一顿饭。如嫌比旺仔小馒头大不了多少的杂粮窝头或烤红薯太干，那么可以就一口飘几片野菜的味精汤。
有一说一，作为梁山最高领导层的穿越众以及一众土官还是享受到了特权阶层福利的，他们分到手的地瓜个头比老百姓的大。当然，伙食标准最高的不是他们这些当官的，工作量最大体力消耗最大的梁山军吃得最好，比老百姓多半个玉米棒子啃，还隔天供应糖水。
最大的问题不在于没饭吃。粮食不够野菜补，人工养殖下的念珠藻取了一茬又长出一茬，烧仙草牌葛仙米营养丰富吃了大补。可人不能不吃盐，吃不上盐干活没力气，榔头镰刀都端不动。梁山不产盐，整个施州不产盐，从土官口袋里搜刮来的银子多用于向执行封锁任务的官军购买食盐了。
私售盐巴开始是官军个人行为，之后迅速成为有官方背景的垄断走私。上至湖广省武昌府的官员，下至执行封锁任务的明军把总、千总们个个赚得笑不动。盐产地大宁县宁厂离施州不远，一手拿来，走两步一手出货。官倒们拿到的批发价到底多少不知道，拿给施州可敲诈到一斤十两银子的天价。军队经商，其商业文化和民间是反过来的，讲究一个商品质量保证，服务态度恶劣。你别嫌包装简陋，货色一定好，不缺斤短两，少一钱赔你十斤。嫌贵！爱买不买！
换句话说，如果明地方政府和军队的执行力再强些，梁山被铁壁合围一年，肚子饿也饿死了、嘴巴淡也淡死了。可见决策总是英明的，执行总是八仙过海各显神通的。
总之，盐的问题必须解决。梁山化学工业迟迟不能起步，也与廉价工业盐供给微小直接相关。
那么刀凤兰为何敢口出狂言，最主要是关卡上那位咸菜专卖店的掌柜子明军把总原先是在刀府隔壁开饭店的。饭店老板是身份掩护，开店用来洗钱，他还有个身份比较英雄--盐枭，曾长期霸占洪湖、黄冈一带的私盐市场。在一次行动中被执法者包围，于是二话不说投降。那时候执法队长正为部下不断开小差逃亡而烦恼，听说降者出身军户，便硬将他抓了壮丁。这位被官府招安的盐枭叫插翅金鹏，只知道他叫插翅金鹏，他从不肯以真实姓名示人，估计名字不叫狗剩便是大花之类的不便言说。插翅金鹏私房钱多，为人仗义不吝钱财，混几年便升到了把总。
插叙。
以前涉及过，明朝盐铁专卖，盐税是财政收入的大头，地位如同后世的土地政府专卖。万历盛世前，在内地沿海产盐区买一斤盐也得花2钱银子即大差不差二百文钱（本原历史上，万历三十年后的万历朝至天启朝的二十余年乃真正造福人民的中华盛世，物质越丰富经济越发达地区物价越便宜稳定，闽浙沿海省份一斗海盐才卖3文钱）。所以有秀才感慨‘虽有孝子贤孙，少求薄卤以奉其亲，不能得也’意思是说老百姓吃不起盐，想给爹娘饭菜里放一点盐调调味却尽不起这个孝心。由此得出结论：明代的盐很贵。为什么呢？因为‘专卖’。官方向‘灶户’（专门负责制盐的农户）收购食盐，每400斤支付大米一石。毛病出在体制上，假设你是烟杂店老板想批发些食盐来卖，你须经过如下程序：第一，买下一批粮食运到屯堡军营，从军官手里取得收条，再回到产盐区把收条交给盐运司；第二，盐运司收到的收条足够多时会向南京/北京户部申请一批空白‘盐引’即经销许可证；第三，盐运司在盐引上填写名字盖上大印发到你手里；第四，你拿着盐引去盐场支盐，然后带着盐车去找盐课司接受盘点检查；第五，盐课司检查完毕，告诉你可以指定地点销售；第六，你去指定的地点卖盐；第七，卖完了盐，把盐引交给当地政府。
有必要补充的是，上述程序不但麻烦而且耗时，不但耗时而且费钱。明朝公务员待遇奇差，相关部门的福利不高，就等着捞偏门贪黑钱。你主动送上门去，人家自然要用拖着不办的方式提醒你，直到你主动把白花花的银子送进他们的腰包。
据说在万历初年，盐商进一次货需两年时间，长的甚至五六年。这期间会有多少明暗支出，正史上没有记载，咱们可展开想象的翅膀。由此可见，食盐生产成本虽然低，附加在运输和销售环节的成本却惊人，那些卖盐的老板们吃了这么大的哑巴亏岂能不将盐价连翻几十个跟头？有朋友会说老百姓也真够笨的，既然盐商把盐价定得畸形高为毛不甩开盐商直接去找灶户呢？灶户生产食盐一斤一块钱，咱就给两块，灶户赚钱了，咱也能吃到便宜盐。这主意不错，可惜不现实。因为政府实行严格的食盐专卖制度，除持有许可证的盐商，其它人是不能找灶户买盐的，谁敢触犯此天条，轻则充军重则砍头，不但砍买家的头还要砍灶户的头。要问为什么，明朝公务员会给到解释：从盐商那儿买的盐叫官盐，从灶户那儿买的盐叫私盐。官盐贵却合法；私盐便宜但非法；如果你接着问‘为啥官盐合法，私盐就不合法？’那些领导会直接赏你两巴掌。其实合法不合法是表面问题，经济利益才是核心所在。天启年间，国库（太常库）平均每年进账400多万两，其中来自食盐专卖的财政收入就占200万两，官盐给国家贡献了将近一半的财政收入。所以国家当然要提倡大家合法合规买盐，虽然它比较贵。不过这种话不宜明说，官话当如此：官盐受法律保护，如果吃后出了问题国家会给你补偿；私盐则不受法律保护，不具备转让、处分和收益的权利，也不能办理过户手续，所以购买风险很大……
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