刘轩微笑道：“裴兄误会了。这八坛皆是难得佳酿，只可惜酒具粗陋，在下只是感觉糟蹋了美酒，心中可惜。”
裴五冷着脸说道：“有什么可惜的？酒好便足矣，何须计较杯盏？”
刘轩摇头道：“非也，裴兄既号‘酒鬼’，怎不知酒中至味在于心境合一？品什么酒，便得用什么杯。就好比香茗需配雅瓷，宝剑配英雄，绝不可马虎。”
裴五哼了一声，道：“我看你是大话不惭，莫非饮这八种酒，还需置备八种酒具不成？”
刘轩道：“驴饮牛饮，自然用什么都可以。可真正的酒道中人，却需要用相应的酒具。”
停顿了一下，刘轩接着道：“不若这样，我说出缘由，裴兄若觉有理，便自罚三碗；若觉无理，我自罚三碗。对错全由裴兄裁定，你看如何？”
裴五森然道：“行，你说。若不能令我心服，休怪某家翻脸，你当知戏耍恶酒鬼的下场。”说完，解下腰间悬挂的钢刀，重重拍在桌上。
紫衣猛然站起，刘轩含笑摆手拦住了她，随即指向桌上一坛酒，对裴五道：“这乃是北汉国的汾酒，饮这种美酒应当用玉杯。正所谓‘玉碗盛来琥珀光’，玉器既能增酒色，亦添雅趣。裴兄以为如何？”
裴五听他轻描淡写间，便“做”了一句与汾酒有关的诗词，面色变换，终于说道：“有道理，我自罚三碗。”说罢，拍开汾酒的泥封，向店小二要来三个大海碗倒满。他也不吃菜，仰头便连喝三碗。
饮罢，他把酒碗放在桌子上，用衣袖擦了擦嘴边的酒渍，说道：“你接着说。”
“裴兄果然豪爽。”刘轩又指向一坛酒，说道：“此乃漠北白酒，味道虽佳，却略显辛辣。当用犀角杯化解其辛，添三分醇厚。”
裴五愣了愣，打开那坛白酒，倒了三碗，默默喝干。
堂上食客多是认得这‘恶酒鬼’裴五的，素闻他蛮横逼人喝酒，何曾见过他这般连连自罚？虽说裴五恶名在外，可人人都晓得他每月只寻一人对饮。既然他已有目标，这事便不会再落到自己头上。因此大家存了看热闹之心，各自低头饮酒用饭，目光却不时往这边悄悄扫来。
刘轩又指向一坛葡萄酒，道：“此乃高车国特产佳酿，当然要用琉璃杯饮之。正所谓‘葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。’这酒色泽艳红，男人饮用显得豪气不足。但若盛于琉璃盏中，便如饮用敌血，方显男儿气概。”
裴五表示赞同，又给自己倒了三碗葡萄酒，刚端起酒碗，却被刘轩叫住：“且慢。这葡萄酒产自吐鲁番。其地酷热，是以这酒味道虽佳，却难免带了一丝暑气，裴兄可在酒中加入冰块试饮。”
裴五点点头，对小二大声说道：“去拿些冰块来。”此时气温仍寒，冰块倒也不难找，不一会，小二便端上了一盘子冰块。
裴五将一块冰投入碗中，略等片刻，便一饮而尽。喝完，他忍不住挑起大拇指，赞道：“果然如此。这葡萄酒中加冰，味道更佳。”说完又把另外两碗喝了。
大堂一角，一双美眸凝视着刘轩，眼中满是笑意。原来花万紫终是担心刘轩，便带着黄衣也来到这客栈酒肆之中。她见刘轩侃侃而谈，自己滴酒未沾，却让裴五甘心喝了九大碗，心中不由好笑，也更加佩服自家男人。
而黄衣则站在花万紫身后，警惕地巡视着周围的食客。她知这位夫人在主人心中的分量，自然不敢有半分懈怠。
此时刘轩又指向一坛酒，对裴五说道：“这种高粱酒，乃我华夏先人所创，世间万酒之祖。当用青铜爵饮之，方合古意。”
裴五身为唐人，闻此深以为然，毫不犹豫地打开高粱酒坛，又饮三碗。
刘轩又道：“这上佳的米酒，其味道虽美，却失之于甘，显得略微淡薄，当用大斗急饮，方才痛快。”
裴五刚把第三碗高粱酒喝干，正觉得腹胀。闻言，连忙向一旁的小二挥了挥手。小二会意，打开米酒坛子，给裴五倒上三碗。
刘轩拍了拍那写着“百草”字样的酒坛，接着说道：“这酒集百草之精，闻香欲醉，当用古藤杯增其芳韵。”
不待裴五应答，刘轩接连道：“这是宋国绍兴的状元红，饮用须用古瓷杯。”
“这梨花酒也产自宋国，临安街头售卖此种美酒，多挂翠绿的青旗，所以该当用翡翠碗，以衬托‘红袖织绫夸柿叶，青旗沽酒趁梨花。’的意境。”
“饮这种玉露酒，当用木杯，最好是酸枣木……”
他言辞如同行云流水，竟让裴五来不及应声，只顾拍开酒坛闷头痛饮。大堂中的食客从未见人如此饮酒，不由骇然。
突然间，裴五拍了一下桌子，醉眼朦胧地看着刘轩：“且慢！你……你方才说状元红该配什么杯盏？”
“瓷杯。”刘轩从容应道：“宋国越窑青瓷温润如玉，最衬酒色，而且越老越好。”
“嗯，知道了。”裴五再次端起了酒碗。半个时辰后，他饮尽二十四碗美酒，面色酡红，打着酒嗝颓然靠在椅背上。
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