在锅里放上火锅底料，适量的花椒和干辣椒，鸡精，盐，葱姜蒜，白胡椒粉，翻炒出香味，再加上老油，高汤，大火烧开，就可以涮吃了，
考虑到辣椒比较小众，她还熬了一锅菌菇汤，要是吃不了麻辣火锅，就可以涮菌菇汤。
孩子已经接回来了，李时俭也带着杨平和童超一块儿回来。
童超一进门，就深吸一口气，“嫂子，你做了什么好吃的，怎么味道这么香？我还没进门就闻见了。”
张蔓月端着菜上桌，说道：“今天吃火锅，你们快去洗手，准备可以吃饭了。”
嫂子真是讲究，吃饭之前还得先洗手。
虽然童超心里在吐槽，不过还是乖乖跑去洗手了。
李青玉她们早就洗好手了，这会儿拿着碗，准备吃饭呢。
张蔓月跟他们说道：“这儿有三种蘸料，一种的干碟，里边有番椒，花生碎，芝麻，很香，但是也很辣。
还有一个就是油碟，这里边也有一点辣椒，但是没有那么辣。
最后一个是麻酱，一点辣味都没有，你们自行选择。”
她自己肯定是要吃干碟的，但是其他人不能吃辣，他们自己看着办。
大伙儿闻着火锅味道都这么香了，感觉很好吃，没想到还有蘸碟。
那红艳艳的干碟他们肯定吃不了，就吃油碟好了，孩子们就吃麻酱。
张蔓月招呼大家坐下来，“你们大家都随便一点，我可不招呼你们了，想吃什么就吃什么，不用客气。”
她自己涮了牛肉，不用涮太久，刚刚熟就可以拿起来，沾上干碟，美味呀。
她想这一口已经想了很久了。
大家见她动筷子，也纷纷开动。
家里的人都或多或少吃过辣椒，涮麻辣牛油火锅还是勉强能吃的。
又香又辣，吃到嘴里有些痛，但是过瘾。
这火锅好像有魔力一样，让人忍着痛还想吃。
就说嘛，月月做出来的东西，哪有难吃的。
更何况这是她花了大力气，用好几个时辰做出来的火锅料，更是好吃。
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