轧钢厂扩建的消息像场热油泼进了冷水，在厂里炸开了锅。后勤主任李怀德最近走路都带着风，挺着圆滚滚的肚子在各个车间晃悠，见人就拍肩膀：“扩建工程的伙食管着呢，有啥想法尽管跟我说！”那副熟稔的样子，仿佛整个扩建项目都是他一手操办的。
傻柱最近在基建队忙得脚不沾地，每天扛钢筋、拌水泥，一身力气全使在工地上，晚上回到宿舍，倒头就睡，连梁拉娣给他留的热饭都顾不上吃。这天傍晚，他刚带着工人浇完最后一车混凝土，满身泥浆地往回走，就被李怀德的跟班小张拦在了路口。
“柱哥，李主任找你呢，在食堂等着。”小张脸上堆着笑，眼神却有点闪烁。
傻柱皱了皱眉。李怀德自从上次被他怼了之后，一直没再来找过麻烦，这时候突然找他，准没好事。但转念一想，扩建工程的伙食管着，说不定有机会……他抹了把脸上的灰，跟着小张往食堂走。
食堂里已经没什么人了，李怀德正坐在靠窗的桌子旁，面前摆着一碟酱牛肉、一瓶二锅头，见傻柱进来，赶紧招呼：“柱子，快来坐！我可等你半天了。”
傻柱没坐，就站在桌边，身上的泥浆滴在地上，洇出一小片深色的印子：“李主任找我啥事？我还得回去换衣服。”
“急啥！”李怀德给酒杯倒满酒，推到他面前，“尝尝，这可是我托人从北京饭店买的二锅头，正宗的！”他见傻柱不动，又笑了笑，“上次的事是我不对，别往心里去。咱们都是为了厂里的事，抬头不见低头见的，哪能真记仇呢？”
傻柱这才拉了把椅子坐下，没碰那杯酒：“李主任有话直说吧。”
“爽快！”李怀德一拍大腿，“那我就直说了。扩建工程要招个伙夫头，管着基建队两百多号人的饭，一天三顿，顿顿得有肉，还得实惠。我想来想去，厂里就你手艺最好，这活儿非你莫属！”
傻柱心里“咯噔”一下。伙夫头？这位置确实重要，两百多人的饭菜，采买、记账、掌勺都得管，权力不小，油水也足。李怀德会这么好心？
“我在基建队挺好的。”傻柱不动声色地说，“再说了，我哪懂管伙夫的事。”
“你懂不懂不重要，重要的是你手艺好！”李怀德给傻柱夹了块牛肉，“我知道你担心啥，放心，待遇绝对到位！每月工资比你在基建队多五成，采买的钱由你掌管，月底报销，多出来的零头……”他挤了挤眼睛，“你懂的。”
果然是为了这个。傻柱心里冷笑，李怀德这是想把他拉上船，用采买的油水收买他，好借着他的手在伙房里捞好处。要是答应了，往后采买的账目肯定不清不楚，迟早得被他拖下水。
但他看着李怀德那副志在必得的样子，突然冒出个念头——与其让别人来当这个伙夫头，被李怀德当枪使，不如自己接了，至少能让工人们吃顿饱饭，还能……
“这活儿太累了，两百多人的饭，我一个人忙不过来。”傻柱端起酒杯，抿了一口，辣劲直冲天灵盖，“再说，我在基建队干得好好的，张队长还等着我回去汇报进度呢。”
李怀德见他松了口，赶紧说：“忙不过来好办！给你配两个帮厨，再找个记账的，你只负责掌勺就行！张队长那边我去说，保证他放人！”他凑近了些，声音压得更低，“采买的事，我让小张跟着你，他懂行，能帮你省不少钱。”
小张就是刚才拦他的那个跟班，平时跟着李怀德溜须拍马，手脚可不干净。让他跟着采买，那还不是明着让他从中作梗？
傻柱放下酒杯，抹了把嘴：“李主任这么看得起我，我要是不答应，就太不识抬举了。”他话锋一转，“但我有条件。”
“你说！只要我能办到，都答应！”李怀德喜出望外。
“第一，帮厨得我自己找，我要梁拉娣来记账，她心细，算得清楚。”傻柱盯着李怀德的眼睛，“第二，采买必须由我亲自去，谁也不能插手，月底账目公开，多出来的钱全给工人们加菜，一分不进私人腰包。”
李怀德的脸瞬间僵住，像是被人兜头浇了盆冷水。让梁拉娣记账？那岂不是断了他做手脚的路？采买不让插手，还得公开账目？这跟他预想的完全不一样！
“柱子，这……”李怀德还想讨价还价。
“李主任要是觉得不行，我现在就回基建队。”傻柱起身就要走。
“别别别！”李怀德赶紧拉住他，心里把傻柱骂了千百遍，脸上却还得笑着，“行！就按你说的办！梁拉娣那边我去说，让她明天就到伙房报道！”他心想，先答应下来，等傻柱上了手，有的是办法拿捏他，不信治不了这个愣头青。
傻柱看着李怀德那副憋屈的样子，心里暗笑。想让他当傀儡？没门！这次他不仅要接下这个伙夫头，还要借着这个机会，好好治治李怀德的贪腐毛病，顺便……宰他一刀。
“那我就多谢李主任了。”傻柱拿起桌上的酱牛肉，往嘴里塞了一大口，“这肉不错，明天给工人们加个牛肉炖萝卜吧，天冷，得吃点热乎的。”
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