如苏玲所说的一般，当初陈玉珠的父母对方别也的确很是照顾。
方别和陈玉珠的感情，也的确很好，如亲兄妹一般。
不然方别在听闻陈玉珠已经去世的消息，内心不会这般复杂。
苏玲深吸一口气，将内心的情绪压了下去，还抬手拍起了方别的肩膀。
“好了，生活还要继续，过去的事咱们就不要多想了。”
苏玲这句话不全是说给方别在听，更多的是说给自己。
两人沉默了片刻，方别主动打破沉默：“走吧，先去吃饭，关于采访的事，我们边吃边聊。”
苏玲点点头，跟着方别往食堂走去。
......
周守诚抱着那条足有十来斤重的胖头鱼冲进食堂时，何大清正在灶台前颠勺。
“何师傅，您看这鱼！”周守诚到了厨房，便朝着何大清展示。
何大清闻言转头，三步并作两步跑了过来，大手一把扣住鱼鳃，“好家伙！这胖头鱼怕是得有十二三斤！”
食堂的喧闹声渐渐近了，方别收拾好情绪，带着苏玲走进食堂，就被扑面而来的鱼腥味撞了个满怀。
何大清已经利落地将鱼按在案板上，菜刀在鱼鳃处轻轻一划，暗红的鱼血便汩汩流出。
“方院长来得正好！”何大清抬头笑道，手上的动作不停，“今儿让你们尝尝正宗的密云侉炖鱼！”
郑敏端着搪瓷盆跑来接鱼血，这是做鱼丸汤的上好原料。
何大清的手法干净利落，刮鳞、去鳃、剖腹，鱼内脏“哗啦”滑进另一个盆里。
说着刀背在鱼头上重重一敲，刚才还活蹦乱跳的鱼顿时安静下来。
“这鱼太大了，得改刀。”何大清说着将鱼平铺，菜刀沿着脊骨剖成两半，再切成巴掌宽的厚块。
鱼头被单独斩下，足有脸盆大小，鱼脑像果冻般在骨缝间颤动。
灶台上的大铁锅已经烧得冒烟，何大清舀了勺猪油滑锅。油花翻滚时，姜片、蒜瓣、八角“滋啦”一声跳进锅里，浓郁的香气顿时弥漫开来。
鱼块裹着薄薄的面粉下锅，瞬间腾起金黄的油泡。
“这侉炖鱼讲究个侉字。”何大清边翻炒边讲解，围裙上沾满面粉，“得先用热油把鱼煎定型，锁住鲜味。”
鱼块在锅里咕嘟作响时，他拎起暖壶往锅里浇开水，水位刚好没过鱼身。
乳白的鱼汤翻滚起来，何大清撒了把干辣椒，又倒入小半瓶二锅头。
酒香混着鱼鲜在食堂里炸开，闫解成和刘光天在一旁学的认真，至于李浮生看起来倒是没多大兴趣，只是在一旁看热闹。
“关键在这酱料。”何大清神秘兮兮地从柜底摸出个陶罐，舀出两勺棕红色的密云特产黄酱。
酱料入锅的瞬间，鱼汤变成了诱人的琥珀色。
豆腐和白菜紧接着滑入汤中，像小船般在鱼块间沉浮。
十多斤的鱼再加上配料，何大清用了个大盆才装下。
何大清端着砂锅走进包间时，汤汁还在“咕嘟咕嘟”冒着蟹眼泡。
金黄色的鱼汤上飘着翠绿的葱花，鱼肉雪白鲜嫩，散发着诱人的香气。
“先喝汤！”何大清给每人盛了碗金黄的鱼汤。
方别低头啜了一口，鲜味像炸弹般在舌尖绽开，鱼骨的醇厚、豆腐的清香、黄酱的咸鲜在口腔里交织，后调还带着淡淡的酒香。
周守诚夹了块鱼鳃肉给郑敏：“这块最嫩。”他自己则夹了块鱼尾，银白的鱼肉层层分明，蘸着汤汁送入口中，竟吃出了蟹肉的鲜甜。
乐瑾正跟鱼眼珠较劲，用筷子轻轻一挑，弹滑的鱼眼珠便滚进醋碟里。
这一大盆的侉炖鱼，在加上别的菜，就方别这么几个人可解决不了。
不过不用担心，有着李浮生这个大胃王的加入，就没有吃不下的。
一顿饭吃过，桌上只剩下残羹，李浮生都还就着鱼汤吃下了两大碗的米饭。
“在食堂工作能吃饱了吧？”方别笑道。
李浮生放下碗筷，用袖子抹了抹嘴，点头道：“能吃饱！咱食堂收益不错，所以在这上班能吃饱。”
李浮生给方别的感觉像极了《侠客行》里那个不谙世事的石破天，有时候说话带着纯真，有时候嘛，从他嘴里说出的话能气死个人。
不过在方别这，他倒是没表现出欠揍的那一面。
方别看着李浮生满足的样子，不禁莞尔，这小子怕是每个月到手的工资和补贴都全给吃进了肚子了。
不过这也是没办法的事情，也就是在这医院食堂里，有着方别的照拂。
要是换做别的工作，李浮生同样攒不下钱，甚至于还填不饱肚子。
苏玲擦了擦嘴角，看向方别：“方大夫，关于采访的事，你看什么时候方便？”
方别略一思索，道：“尽量选下午吧，我一般下午病人少些，时间也充裕。”
中医切脉，向来都是早上得出的结果更加准确，所以自然是早上要忙碌一些。
......
苏玲来也匆匆去也匆匆，吃过午饭，和方别告别之后，便没再停留。
方别也同样回到了诊室，也没休息，径直取出手稿继续书写。
一下午的时间，方别倒也接诊了几个病人，其余的时间，便全部投入到了写书上面。
方别收拾好桌子，抬头看了眼窗外渐暗的天色。
冬日的黄昏来得格外早，才五点多钟，燕京城已经笼罩在一片暮色之中。
“老师，您要下班了吗？”周守诚站在诊室门口，手里还拿着刚整理好的病例本。
“嗯，今天先到这里。”方别将钢笔插回白大褂口袋，“你们也早点回去休息，明天还有得忙。”
这一天下来，虽然比休假时忙碌，但也让方别充实了不少。
下了诊室，方别开着汽车，便直奔四合院去了。
这么一辆崭新的汽车总是引人瞩目的。
一路上收获诸多羡慕的眼神。
方别缓缓进了胡同。
眼见快到了四合院门口，方别却见到一个异常衰颓的背影。
易中海！
这老小子出狱了。
喜欢四合院：开局所有技能加持20年请大家收藏：(www.suyingwang.net)四合院：开局所有技能加持20年三月天更新速度全网最快。