话音刚落，人群里立刻走出一个身材敦实、面色红润的中年男人，微微躬身，态度恭敬：
“周先生，我是厨师，刘贵。”
周旺财看他手脚粗壮、眼神沉稳，一看就是常年掌勺的人，点了点头：
“刘师傅，以后公司三十多号人的一日三餐就交给你了，食材我会按时让人送到宿舍，你只管把饭菜做好、做干净、做足分量。
让大家吃得饱、吃得舒心，干活才有劲。”
麦贵连忙拱手：“周先生放心！我做粤菜十几年，大锅小炒、蒸炖熬煮都拿手，一定让大家吃得踏实、吃得满意，绝不浪费半点食材！”
周旺财指着厨房方向：“厨房里米、面、油、盐、干货我都备好了，刚又买了新鲜猪肉和蔬菜，你看看还有没有什么缺的，让采购马上去买回来。”
刘贵快步走进厨房，绕着灶台、菜架、储物柜仔细看了一圈，出来说道，“周先生，食材很丰盛，调料基本都齐全了。”
他挠了挠后脑勺，脸上露出几分为难，“就是这个炉子……我不会用啊。”
“这就是普通的蜂窝煤炉子，你当厨师的没用过吗？”周旺财疑惑地问道。
刘贵不好意思地说道，“周先生，不瞒您说，我干了这么多年厨师，一直都是柴火灶、火水炉、石油气炉，还有煤气灶。
工厂烧锅炉也有用煤的，不过都是散煤，这种蜂窝煤炉子，我还是头一次见。”
周旺财想了一下，可能这个时候蜂窝煤的做法，还没传到香江来吧。
“没事，我教你，很简单的。”他转身微笑着说道，“你跟我下楼，去车里拿点东西。”
“好嘞!”刘贵点头跟上。
两人下了楼，来到车子旁。
周旺财从空间里转移一袋木炭，一叠废纸放在车子后备箱里，打开后备箱盖把两样东西拿出来。
“周先生，让我来就好。”刘贵连忙把袋子接过来。
两人回到厨房，这个蜂窝煤炉子是周旺财特制的，有烟囱排烟，有两个炉膛，可以一边用来煮饭，一边用来炒菜。
周旺财指着炉子说道，“你先用废纸点燃木炭，等木炭燃起来了，再放一块蜂窝煤，等这块蜂窝煤烧红了，最后在上面加两块煤，加煤的时候注意，所有的孔都要对齐……。”
刘贵照着他的指示操作，过了15分钟左右，两个炉膛里的蜂窝煤火苗彻底燃烧起来。
刘贵看着燃起的火苗，笑着说道，“周先生，这点火确实简单，火力也挺旺的。能不能调节火力大小？”
“当然可以调。”周旺财拿起炉子风门盖说道，“你把这个盖子全部盖上，火力就变最小，盖上一半火力就适中。
不用的时候盖子留一个小孔，火苗能保持到傍晚不会灭。
晚上换一块新蜂窝煤，火苗能保持到第二天早上。”
刘贵接过盖子试了试，笑着点头说道，“这还挺方便的嘛。”
周旺财接着说道，“对了，你晚上封火后，放一壶水在炉子上，再把厨房门关上，免得煤气中毒。”
“嗯，我记住了。”刘贵说道。
周旺财看了看手表，时间快到中午了，“好了，你开始做午饭吧，不知道还来不来得及？”
“周先生，您放心吧，我们晚一点吃饭没关系的。我手脚快一点，也要不了多久。”刘贵挽起袖子，立刻干劲十足地忙活起来。
“那辛苦你了。”周旺财出了厨房，来到客厅。
这时陈添给员工们分配好了宿舍房间，带着大家从四楼回来。
周旺财微笑着问道，“陈经理，对你的房间还满意吗？”
陈添脸上立刻露出感激又郑重的神色，连忙躬身道：
“周先生，我太满意了！单人间宽敞亮堂，家具齐全，还有风扇，有弹簧床垫，有地毯，比我以前住的唐楼好多了!
您待我如此厚待，我陈添这辈子都记在心里！”
周旺财轻轻拍了拍他的胳膊，语气平和：
“你是公司第一位总经理，将来公司大大小小的事都要靠你盯着，理应住得舒服些。”
他顿了顿，声音沉了几分，转入正事：
“接下来，有几件要紧事，交给你去办。”
陈添立刻挺直腰板：“周先生请吩咐！上刀山下火海，我绝不含糊！”
“没那么严重。”周旺财笑了笑，缓缓开口，
“第一，待会吃完饭你就带着人，去这几个地段找铺面：
上环文咸西街租一间做干货店；
尖沙咀码头附近租一间做渔具店；
弥敦道租一间做服装店；
旺角上海街租一间做家具建材店。
仓库优先选荃湾一带，要靠近路边、方便货车进出，面积越大越好。
租金控制在合理范围，租期两个月。
除了仓库，店铺最好租那种能买下来的。”
“明白！”陈添立刻在心里默记。
周旺财接着说道，“第二，你租好铺面后，就去把「环球贸易有限公司」注册下来，办好商业登记，经营范围写广一些，以后我们可能做其它生意。
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