天大的困难，嚼碎了，咽下去，还能品出点麻辣鲜香来。
顺寿老师忽然觉得，自己那套从关外带来的、对自然灵物既敬且畏的复杂规矩，在这片更加古老、生存哲学也更直接的土地上，显得有些……格格不入。
“但，吃了总归不好吧……”
突然……
一股混合着油脂焦香、某种难以言喻但异常诱人的肉类香气，顺着门缝，顽强地钻了进来。
这香气……似乎来自隔壁临时搭建的厨房方向？
顺寿老师心中升起一股不祥的预感，也顾不得解释了，几步抢到通往后院的门口，猛地拉开。
只见院子里的土灶边，老乡正熟练地用火钳拨弄着灶膛里的柴火，而灶上架着的瓦罐里……
那原本灰白带刺的“白大仙”，此刻已被料理得干干净净，表皮烤得金黄酥脆，油光滋滋作响，与一些土豆块、辣椒、山椒在浓稠的汤汁里共舞，早已没了半点“仙气”。
只剩下最原始、最直白的——“肉味”。
“这……这……” 顺寿老师指着瓦罐，手指有点抖。他的民俗信仰在剧烈挣扎，但肠胃却在忠诚地分泌唾液，发出雷鸣般的抗议。
从四九城到东北，再从东北到这山沟，一路奔波建设，嘴上跟江夏报平安说“还行”，可肚子里确实没多少“油水”。
这扑鼻的香气，对于一副急需热量补充的躯体来说，威力堪比一场精神风暴。
老哥……这……这不太好吧？他嘴上这么说，眼睛却死死盯着锅里翻滚的雪白豆腐和褐色肉块。
有啥不好的！老乡盛了一大碗塞给他，老辈子有句话：天不怕，地不怕，就怕锅里没肉下！管他白大仙黑大仙，进了肚子都是肉仙！尝尝！
顺寿老师犹豫再三，终于接过碗。筷子一碰，肉香四溢。他小心翼翼咬了一口，眼睛瞬间瞪圆：这……这肉竟不腥？
嘿嘿，老乡得意，要先用花椒水泡过，再加豆瓣酱炒——这是祖上传下来的法子，当年抗清的时候，我们川人在山里打游击，就靠这手艺过活！
顺寿老师顾不上斯文，埋头大吃，额头沁出细汗。
正吃得香，忽然想起什么，含糊不清地问：老哥，您说抗清……钓鱼城不是抗蒙的吗？
哎呀！老者一拍大腿，徐老师学问深！是我记混了！他挠挠头，憨厚一笑，不过道理一样嘛——我们川人，就是骨头硬！
香！真他娘的香！
信仰的堤坝在饥饿和香气面前，脆弱得如同纸张。
顺寿老师咽了口唾沫，最后一丝挣扎也被那咕咕叫的肚子镇压下去。什么白大仙，此刻它就是一顿难得的高蛋白硬菜！
是川省老乡在自身也不宽裕的情况下，想方设法给他们这些“先生”补充营养的心意！
“再……多……多来点汤！”
肚子很诚实的顺寿老师试图给自己找补，低声嘟囔着：“入……入乡随俗，入乡随俗……白大仙，您也体谅体谅，咱们这是为了国家建设……吃完我一定……一定在心里多念几句好话……”
片刻后，他一边嗦着骨头，一边模糊地想：这大概就是“知行合一”的另一种诠释？
理论结合实际，信仰结合胃口……
就在他心满意足，几乎要忘记之前所有烦恼，摸着微微鼓起的肚子，琢磨着晚上是不是该主动去给“白大仙”烧炷香道个歉，顺便祈祷明天再逮一只的时候……
电话，响了……
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