铁圈留几个口用来添柴，木柴一般选用松塔，松柴，松烟和肉香混合在一起别有味道。
再过些年，烤肉季就不是烧柴了，会改成烧木炭。
“爹，没有椅子吗？站着吃啊？”
“武吃站着，文吃坐着。”
“我和妹妹够不着。”
“等会你俩站椅子上吃。”
李向东在和问题较多的李晓海对话时，王志辉已经把肉点好。
“同志，我们这桌再来三瓶北冰洋，一瓶通州大曲。”
帮忙把火点好的工作人员，写好单子离开。
很快，点好的肉，酒水，配菜和烧饼上桌。
肉是西口绵羊的后腿和上脑部位，且只用这两个部位。
配菜就是糖蒜和黄瓜条。
烧饼就像吃烤鸭的薄饼，吃烤肉就是要搭配烧饼。
当然也不是不能吃别的，就着米饭吃都行，搭配烧饼是老京城人的约定俗成。
“筷子真长！”
李晓海站在椅子上，试了试，自己吃没问题。
有问题的是李小竹，她拿不了又粗又长的筷子，只能抱着个碗，等着别人烤熟再夹给她吃。
李向东按下端起碗的周玉琴，“水不是喝的，渴了喝饮料。”
蛐蛐孙笑道：“肉要先在水里蘸一下，然后放在炙子上烤。”
他说话时，夹一筷子肉过水，等肉在铁炙子上被烤的颜色变深，夹着肉分给李晓海和李小竹两人。
“蘸着调料吃吧。”
调料是酱油，醋，虾油和葱花香菜等，这点也和后世不一样，再过些年，肉片都已经提前和调料拌好。
自己烤自己吃的王志辉，看到李晓海夹起肉塞嘴里，咬一口烧饼，嚼着咽下后再塞嘴里根黄瓜条。
“好吃吧？”
李晓海笑着点头，“好吃！”
“咱俩换换位置。”
媳妇头回来吃，李向东主动承担起投喂李小竹的重担。
主要是李小竹吃的‘粗暴简单’，大家都是就着烧饼，配着糖蒜和黄瓜条，她只吃肉。
“吃点别的搭配着更香。”
李向东好心提醒。
可站在椅子上的李小竹，扒拉着碗里的肉吃进嘴里，碗递出来示意夹肉，脑袋左摇右摆。
“不吃，我的肚子小，吃别的占地方。”
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