卖了五六分钟卤肉,卤煮汤也开了,随着肉汤咕嘟咕嘟烧开,饼子也被?满了汤汁。
侯小歌把收钱的伙计让给了大伯,然后指导小姑父小姑几人开始捞卤煮,切卤煮,放配菜调味。
成人巴掌大小的白碗,三两切好猪的各种下水肉,在放几块豆干,然后把饼子切成块,在浇上香气四溢的肉汤,最后放上秦省香而不辣的辣椒油,蒜泥,还有葱花,一碗卤煮就成了。
这样一大碗,算上汤汁,杂七杂八绝对超过半斤了,六分钱绝对合算。
“俺的亲娘,这六分花的太值了,这卤煮带回去,添点几碗水,在泡上馍,绝对够三四个人吃了。”
“不行了,俺得回去拿碗去,回去一家人吃。”
“俺就一个人,就在这吃,一会儿再切二两五花肉加进去。”
价格如此便宜,味道还么好,一时间侯小歌一家人都有些忙不过来了。
不到一个小时,一大锅卤煮已经卖了个精光,锅里只剩下一些肉汤了,二斤酒也早就卖了完了。
不过另一边的卤肉到时还剩不少,猪头肉和五花肉差不多卖了一半。
剩下的肉汤已经调了几次味,加了几次骨头汤了,侯小歌也没拿回去当老汤,而是等给了几个村里帮忙维持秩序的族老。
天色稍暗,几家人终于把东西都收拾完,然后关上门回了家。
“快,算算今天挣了多少钱?”还没进屋,小姑就迫不及待的问了起来。
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