还未到土豆席开席前，阳石县城就来了许多各村的百姓。
城里的商铺、小摊面前都有不少人光顾，可谓是红红火火，热闹非凡。
为了卖出更多的货物，不少的商家都各出奇招，用各种方式吸引客人。
县衙的衙役们、张泽带来的护卫们同样忙碌非常。
张大人提出要办土豆席，自然是要准备尽可能多的土豆美食。
所以，这两日衙役和护卫们做的最多的就是推着一车车土豆去河边清洗。
土豆粉工序比较复杂，且来来去去需要好几日的工夫，老天爷还得赏脸，日日太阳高照。
三日的时间，着实是有些来不及。
于是，郑川和张泽一合计，最后决定先不推出土豆粉。
若老天爷赏脸，能够晒出一定的土豆粉，那么就加上一道土豆粉。
至于其他的美食，土豆饼、醋溜土豆丝，土豆饭、炸土豆、蒸土豆……那真是应有尽有。
为了让百姓们有一次美好的体验，郑川那真是下了血本了。
光是猪、牛、羊就准备了好几头。
土豆可塑性，蒸、炒、焖、煮各具风味，配上各种肉，味道还能更上一层楼。
就在众人的期待下，土豆席悄然而至。
县衙门外的长街上，摆着一张张桌子，桌上摆放着一道道各具特色的土豆菜肴。
“红烧土豆来喽！”
几个衙役端着一碟碟新鲜出炉的红烧土豆，穿过人群。
站在桌前品尝着美味的百姓们闻到飘来的香味儿，猛地转头看向了衙役手里端着的碟子。
有的百姓为了这一顿席能多吃些，昨日就没吃饭，就等着这一顿。
“好吃，这道红烧土豆真好吃，比肉还好吃！”
“屁，还是这道蒸土豆好吃！软软糯糯的，牙口不好的人都能吃得动。”
“土豆烧肉来喽！”
既然是席面哪能只用素菜招待客人，那必须有肉啊。
只是，有了前面几道各具特色的蒸土豆、炸土豆、红烧土豆打头阵。
此时，已经有好些人吃了一个半饱。
众人你看看我，我看看你，纷纷摸了摸自己的肚子。
“嗯，这土豆真容易裹腹，我才吃了两碗，就差不多吃饱了。”
旁边的妇人忍不住翻了一个白眼，“听听你说的这是人话吗？两碗，平日里能吃一碗这么扎实的饭，你就偷着乐吧！”
汉子被怼了，也没恼，挠了挠头，乐呵呵地看向了衙役手里端着的土豆烧肉。
衙役刚将土豆烧肉放在桌上，下一瞬间十数双筷子齐齐朝准了碗里的肉。
动作那叫一个快准狠，不消片刻的工夫，碗里的肉全部进了众人的肚子里。
“好吃，真好吃！”一个汉子咂巴着嘴巴，意犹未尽。
妇人们双眼放光，眼巴巴地看向了县衙门口，等着下一道菜肴。
牛腩炖土豆，土豆蒸排骨、土豆炖豆角……
真真是，一道道菜肴都让众人开了眼。
真土豆真是百搭，和什么菜都能搭，无论荤菜还是素菜。
最关键的是，无论怎么搭配，土豆的口感都特别好。
动作最快的那一批人，在衙役们上了第七个菜时彻底吃不动了。
肚子已经完全没有了可以容纳食物的地方，他们只能看着桌上的菜肴，拼命地咽着口水。
张泽和郑川没有出面，他们就在县衙里，听着衙役们的禀报。
他们不想打扰了百姓们的兴致，即使和百姓再亲近，但两人也是官员，天然就与百姓有距离感。
百姓害怕官员已深入骨髓，而适当的保持距离，对双方来说都是很有必要的。
三日土豆席转瞬即逝，张泽这几日没有闲着，他把阳石县一些成功的经验记录下来。
合凤、常陵剩余的县如法炮制，仅仅用了几日，所有的土豆已全部收回了屋中或者地窖里存放。
溪田县新任知县俞敏中不是一个圆滑的人，在他上任前，季涛已命人划出了几块田地用来种土豆。
这两个月，张泽派出去的护卫，一直盯着土豆的事。
眼下土豆要收获了，张泽准备亲自去一趟溪田县。
俞敏中上任也有一个多月了，他总要去瞧一瞧俞敏中将溪田县的事务理顺没有。
被张泽念叨的俞敏中这一个多月，忙得脚不沾地。
溪田县的几个乡绅、富商被张泽连锅端了，又重新规划了田地，百姓们很高兴，积极投入新一轮的种植中。
县衙里的事务不减反增，单是重新造鱼图一项就要忙很久。
季涛和贺榆带着人一走，俞敏中立马忙得脚不沾地。
季涛在俞敏中来前，曾将溪田县衙整顿了一番。
待俞敏中来接手，着实省了俞敏中不少事，不然他现在只会更加忙碌。
一个衙役急匆匆跑了进来，喊道：“大人，知府大人带着人到衙门门口了。”
俞敏中腾一下站起身来，“张大人来了？”
“是。”
俞敏中看着愣神的衙役，呵斥道：“还愣着干嘛，随本官一块儿出门迎接张大人。”
俞敏中匆匆忙忙带着衙役行至衙门外，对着张泽行礼道：“下官溪田知县俞敏中见过知府大人。”
“俞大人，不必多礼。”
张泽温和的声音响起，俞敏中对上张泽的目光，心下一凛。
张泽比他想象中还要年轻，浑身的气势让人不敢造次。
“多谢知府大人，大人里面请——”
张泽这次只带了水荣来，俞敏中没有和水荣打过交道。
面对突然而来的知府大人，俞敏中心中有些忐忑。
张泽坐在上首，问道：“俞大人，溪田县的事务都理顺了吗？”
“回大人，基本捋顺了。”
张泽微微颔首，“嗯，俞大人能在这么短的时间内将溪田县的事务捋顺，可见是用心了。
两个月前种下的土豆，已到了成熟的时候，本官此次前来是来查看溪田县土豆的收成情况。”
俞敏中一听土豆的事，脑中浮现了土豆田的模样，愧疚道：“大人，下官愚钝，不知土豆该如何收获。”
张泽不甚在意的摆了摆手，“无妨，你们先在旁边看着，帮着记记数，等下一次，再由你们亲自上手。”
俞敏中立即表态，“是，大人有什么吩咐，尽管吩咐下官即可。”
到目前为止，他仍然不清楚面前这位知府大人的脾性，还是小心谨慎些好。
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