随着时间的推移，胤祥的职责不断扩大，他被赋予了更多的任务，包括总理营田水利、领导圆明园八旗禁军、处理皇家陵寝事务等。这些工作不仅涉及行政管理，还包括军事部署和礼仪活动，显示出雍正帝对胤祥全方位的信任。
四、治理水患
治理水患和兴修水利，不仅是清代雍正朝初期的重点工程，也是中国古代历朝历代皇帝关注的重大国计民生问题。雍正三年（1725年），胤祥被任命总理水利营田事务，这一任命体现了雍正帝对他治理能力的高度认可。
当时，直隶地区的水患频发，农田受淹，百姓生活困苦。胤祥深知“水害不去，则田非吾田”，即如果不解决水患问题，土地将难以耕种，农业生产和人民生活将受到严重影响。为此，他亲自带领团队进行了为期一个冬季和春季的实地考察，足迹遍布直隶各地，详细了解了当地的水系分布、河道状况以及农田水利设施的现状。
通过细致的勘查，胤祥制定了详细的治理方案，包括疏通河道、筑堤置闸、开引河、开挖入海直河等措施，并对区域内田土疆界进行了重新划定，规划了新的沟渠系统。他将这些规划绘制成水利图，并呈交给雍正帝审批。得到批准后，成立了专门负责水利营田的机构——营田水利府，并将直隶诸河分为四个管理局进行具体管理。
在接下来的时间里，胤祥多次亲临现场，指导施工队伍进行修河造田工作。他动员大量人力物力，开辟了大量的荒地供民众耕种，并且特别注重引入先进的农业技术，如从南方聘请有经验的农民来教导种植水稻，这对于提高粮食产量具有重要意义。
由于治理京畿地区水利的显着成绩，胤祥获得了雍正帝的高度评价，并被赐予“忠敬诚直，勤慎廉明”的表彰。同时，他也密切关注全国其他地区的水利状况。当他了解到江南地区的水道由于长期缺乏维护而变得浅塞，每逢雨季便容易发生洪水灾害时，胤祥立即上奏请求修复江南的水利设施。尽管他本人未能亲自前往江南，但他根据下属水利专家提供的信息，远程指导规划，并取得了令人满意的效果。江南数十个州县的河流得到了疏浚，大大提高了灌溉效率，减少了水灾发生的频率。
五、军事成就
雍正七年（1729年），清朝面临着来自准噶尔部的军事威胁，为了有效应对这一挑战，雍正帝采取了一系列强化中央集权的措施，其中之一便是设立军需房，这是后来军机处的前身。军需房的成立旨在加强军事指挥与后勤保障，确保战争物资能够及时、准确地送达前线。
在这一关键时刻，胤祥再次显示了他卓越的组织才能和理财能力。雍正帝赋予了胤祥铨选全国中低级武官（三品以下）的权力，这表明了雍正对胤祥的信任及其在军事领域的重要地位。胤祥利用这一权力，选拔了一批有能力的军官，为军队的建设和作战准备提供了有力支持。
在对准噶尔用兵的过程中，胤祥不仅负责调配军需物资，还巧妙地运用了晋商的力量，通过秘密渠道采购军需品，确保了军事行动的顺利进行。这一策略避免了对普通民众的额外负担，同时也保持了军事行动的秘密性。胤祥的理财之道加上他对军事后勤的精确调度，使得数以千万计的军需物资能够高效运转，没有出现任何重大失误，实现了“挽输数年，海内未尝知有用兵之事”的效果。
六、审理案件
胤祥在审理案件方面的才能同样备受雍正帝赞赏。他不仅具备敏锐的洞察力，而且在处理案件时极其谨慎，力求公正。每当遇到重大案件时，胤祥总是亲自参与审理过程，对待每一个疑犯的口供都保持着高度的警觉和批判性思维，避免因牵连过多无辜者而造成冤假错案。
胤祥总结的审案原则强调了对疑犯言行举止的细致观察，他认为通过真诚的态度和合理的逻辑推理，可以赢得疑犯的信任并揭露真相。这种审案方式体现了他对人性的理解和尊重，同时也展现了他的智慧和公正。雍正帝对此给予了高度评价，并下令将胤祥的这些审案原则制作成木榜，悬挂在各地方衙门，供官员们学习和参考。
除了审理案件，胤祥还承担了许多其他重要的职责。雍正帝对他的信任无以复加，将一系列重要事务委托给他，包括管理汉侍卫、督领圆明园八旗守卫禁兵、监理养心殿的制造事务、处理诸皇子的相关事宜以及雍正旧邸的事务等。此外，他还负责选择雍正帝陵寝的地址，这是一项既敏感又重要的任务，体现了雍正帝对胤祥的信任达到了极致。
七、重视人才
胤祥在选拔和推荐人才方面表现出色，尤其是在雍正初年，他慧眼识英雄，向雍正帝举荐了不少年轻有为的官员。这些官员起初职位不高，但在胤祥的推荐下，他们逐渐崭露头角，并在雍正朝和随后的乾隆朝中发挥了重要作用。例如，福建总督刘世明、陕西总督查郎阿、山西巡抚石麟、福建巡抚赵国麟等人，都是胤祥推荐的杰出人才。他们在各自岗位上展现出非凡的能力，成为雍正时期推行改革政策的重要力量。
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