墨西哥卷饼，可以翻译为“塔可”，是墨西哥的传统食品，用玉米粉制作墨西哥薄饼，卷成U字型后，烤制。 将已熟的肉馅、蔬菜、芝士酱等馅料配搭一起食用。
正宗的墨西哥路边摊贩卖的，墨西哥卷饼可以使用各种肉，包括牛肚、牛肝、牛头。主要与各种酱料共食，包括鳄梨、香菜（芫荽）、西红柿、肉、洋葱、莴苣等。
这家游击队玉米饼是洛杉矶比较有名气的一家餐厅。
由洛杉矶的早期墨西哥移民改变了墨西哥卷饼的口味，这样的食品，更加适合美国人的口味。一般外形比墨西哥的要大上许多，经常使用油煎的薄饼，因此比墨西哥风味的要硬脆。更受到美国人的欢迎，特别是美国的一些NBA球员的喜欢。
这里你能偶遇许多现在非常有名气的球员。
弗朗茨德维尔进来以后，找个偏一点的桌位，喊来服务员开始点菜。
塔可是必点的，又点了一些墨西哥风味的菜品。
吴炜听都没听说过。不过弗朗茨德维尔告诉吴炜，墨西哥的菜都偏辣一些。那这样，吴炜就能接受。
听见弗朗茨德维尔点的烤牛肉（巴尔巴科亚）塔可、烤鸡（阿多卡达鸡）塔可、烤鱼塔可，又给汉娜点了素食塔可，里面是豆类、蘑菇或烤蔬菜。
辣椒酱是塔可饼不可或缺的伴侣。墨西哥的辣椒酱有着多种不同的风味，从甜辣到火辣，都可以满足不同口味的需求。你可以选择用新鲜的辣椒、番茄、洋葱、大蒜、醋和香料制作自己的辣椒酱，或者购买市售的墨西哥辣椒酱。
弗朗茨德维尔询问吴炜的辣度，吴炜要的是中度火辣。
吴炜心里想，有辣味，难吃也难吃不到哪去。
塔可上来了，烤牛肉塔可，是煎好的有些卷曲的玉米饼，夹上烤牛肉，撒上新鲜的蔬菜，切碎的生菜、洋葱、西红柿和鳄梨。最后，浇上辣椒酱，辣度以辣椒酱的多少而定。
吴炜的上面，可以看到，一层的辣椒酱，颜色非常有诱惑力。
吃塔可时不用任何餐具，拿起来从侧面送入嘴里。因为馅料只是夹起来的，没有像馅饼或卷饼一样包好，吃的时候很容易漏，所以要格外小心接住。
吴炜一口咬下去，嘴里嘴外都是，原始而粗犷，颇有印第安土着之风。
弗朗茨德维尔：你这是小孩子吃法吗？还带漏的？
吴炜咽下去这口塔可说：这玩意就是容易掉东西。比不上我们国家的煎饼。而且脆的更容易漏。
弗朗茨德维尔：那你尝一下软饼塔可，那个不易掉。
吴炜试了一下，摇摇头说：除了调料有点区别，真的赶不上我们国家的春饼。
弗朗茨德维尔小声地说道：你说的这两种我都没吃过。不过，说心里话，我吃的时候也掉渣的。
吴炜：这个没问题，你再去我们国家，我必须请你吃一下。好吃不贵，而且不会掉东西。这点非常的不错。
听到吴炜和弗朗茨德维尔的对话，汉娜没说话，而是优雅的拿起一份塔可，吃了起来，看着汉娜这种优雅吃法，更主要的，汉娜吃的时候，啥问题没发生。这让弗朗茨德维尔和吴炜很不解。
汉娜用餐巾擦擦嘴说道：你们小点口慢慢吃。再试试，一定不会掉渣的。
弗朗茨德维尔回头和吴炜说：兄弟，我们被鄙视了。
吴炜按照汉娜说的试了一下，说道：你别把我带上，他说的是你。而不是我。
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