“哈哈哈~~~~又能听到您讲的笑话，真让人开心。”
“好啊，以后每天都给你讲一个，我们那有句古话，叫 a smile makes you ten years younger，人呢，开心健康最重要。”
“十年？要真有这事，李先生给我讲五个笑话就好。”老罗宾顺手拿过毛巾。
“为什么？”
“因为二十岁的时候，还有一头茂密的头发。”
“头发？哈哈哈，罗宾，你也爱看Yes, Prime Minister？”
“当然，无耻之人必有可爱之处不是么？”
“嗯，很有道理。哦，对了，那茶叶你尝了没？”
“尝了，尤其是加了杰奎琳自己做的黑糖和牛奶之后，那味道，棒极了。”
听到老罗宾这么说，李乐心里叹口气，加糖加奶，真是暴殄天物。
“喜欢就好，OK，那我上去了。”李乐笑这点点头。
“您自便。啊，对了，您要去唐人街那边买的鸡和配料，还有那个什么砂锅，已经让人送进房间了。”
“是么，啊，非常感谢，”
“不客气。”
李乐转身，走了两步，忽然又转回来，瞧见老罗宾在等着自己进电梯，“罗宾先生，还有件事儿。”
“您说。”
“明天能不能给我辆车，我要去一趟里士满。”
“是那辆捷豹还是MGB？不过，我建议您，可以用雅各布少爷去年放在这儿的那辆阿马DB5，他上次走的时候，点名要您试一试，感受一下和您的那辆DB6M有什么不一样。”
“我的那辆？”李乐想起林振明林叔给自己的那辆DB6 Mark2，笑了笑，“啊，我给他吹牛的，那车在红空，我一次都没开过的。”
“浪费了啊。”
“也是。那就这辆吧，”
“好的，明天一早，我让车库那边准备好。”
“谢谢。”
“祝您晚安，李先生。”老罗宾习惯性的两脚后跟一碰，“啪”的一声。
李乐回到307，洗了澡换了身T恤珊运动裤，先进到厨房。
瞧见灶台上的大袋子，解开来，里面一只已经处理好的整鸡，一块猪肥膘，一包枸杞，红枣和党参，在旁边，还有一只砂锅。
李乐将那只沉甸甸的棕色粗陶砂锅捧到水槽边，就着灯光里外细看。
锅体还带着窑炉的土腥气，内壁粗糙，摸上去有沙沙的质感，一股敦实厚重的劲儿，像是能从里面煨出时光的味道。
去年在唐人街杂货店角落里看到，老板说是佛山石湾的老窑货，只不过当时不得空，今天倒是拜托老罗宾给买了回来。
李乐挽起袖子，先是用流动的温水里外细细冲洗，指尖能感觉到新砂锅特有的、略带涩感的火气。
洗净后，找块软布擦拭，又用面巾纸一点点吸干水分，搁在灶台上。
之后，拿起那块巴掌大、厚墩墩的猪肥膘，开了中小火，用筷子夹着，像握着一支巨大的油脂画笔，耐心地在砂锅内壁上反复擦拭。
稍顷，“滋啦啦”的声音响起，肥膘遇热，透明的油脂缓缓渗出，浸润着干燥的陶土毛孔，一股浓郁的、带着点土气的肉香渐渐弥漫开来。
李乐小心地控制着火候，让油脂均匀地渗透到每一寸内壁，直到整个锅体内侧都泛起油润的光泽。这开锅的法子，还是王老爷子教的，说是能让砂锅耐用，不易开裂。
而且，最好先用砂锅煮几次米粥，再用猪肥膘才好，可哪有那个时间，只能先这么着。
过程急不来，做得专注，鼻头甚至沁出了细密的汗珠。
等瞧着差不多，这才熄了火，让砂锅自然冷却。
趁着这个空当，党参、红枣、枸杞也分别用温水稍稍泡发，又将整鸡再次清洗，斩去头爪屁股，斩成大块。这鸡是唐人街林叔那里的散养玉米鸡，虽比不上国内的两年半的土老母鸡，但好歹胜过超市里那些寡淡的流水线鸡。
鸡块冷水下锅，放入几片姜，点火煮沸。血沫渐渐浮起，用勺子耐心地撇去，直到汤色变得清亮。这步急不得，是汤头清澈的关键。
摸到砂锅彻底凉透，撇去了血沫的鸡块捞进砂锅里，倒上足量烧开的清水，再次放入姜片、几颗红枣和一小撮泛着暗红的枸杞。
党参这东西没放太多，怕药味夺了鸡的鲜甜。盖上锅盖，先开大火。
不一会儿，锅沿便开始冒出丝丝白气。
李乐守在旁边，听着锅内由寂静渐渐转为“咕嘟咕嘟”的轻微响动，像大地深处酝酿的暖意。
待汤水完全沸腾，他立刻将火苗调至最小，小到只剩下中心一簇幽蓝的、几乎无声的火焰，温柔地舔着锅底。
笑了笑，这砂锅在这种文火慢炖下，只是偶尔从盖子的气孔中逸出一缕极细的白烟，再无剧烈的翻滚。
点点头，给旁边的计时器设了两个半钟头。
做完这一切，李乐收拾收拾厨房，洗净手，回到书桌前，打开笔记本电脑，闭眼，心中默念三遍“相安无事”，点开邮箱，瞧见没有标注着Kr?tke字样的邮件，便长舒一口气。
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