回到洛杉矶的第一个周末，bau众人再次“团建”，杰克之前新买的两个大号烤架和一大堆调料终于派上了用场。
汉娜特意起了个大早，在5点半之前就赶到了纽波特海滩的海鲜市场，买回了一堆极其新鲜海鲜。
一条重量接近10磅的黑线鳕，几条同样个头不小的红眼石斑和海鲈鱼，还有一大堆珊瑚虾和石蟹。
珊瑚虾又叫牡丹虾，虾身通体呈现淡桔色的半透明状，虾头上有几道白色的条纹，非常好看，味道也很棒，价格更是“美丽”，32美元一磅。
5月份正是当季吃珊瑚虾的好时候，小富婆直接扫空了一个摊位的存货，全部是单只接近150克到200克的大家伙。
等众人来到沃尔夫兄弟的农场时，发现罗西竟然真的撺掇了哈伯教授半夜就去河边打窝了，两个老头已经熬了半个晚上，瞪着因为熬夜有些发红的眼睛，一眨不眨盯着浮漂。
可惜水桶中空空如也，竟然连条人称大傻鲈的加州鲈鱼都没有。
杰克在河滩旁支好了烤架，就开始清理食材，今天来的人很多，除了bau众人pd的几个伙计也来凑热闹。
主要是约翰和嘉丽丝婚期将近，两人打着考察杰克厨艺的幌子，前来蹭吃蹭喝。
于是黑脸警监格雷带着他的妻子卢娜，蒂姆和露西，还有安吉拉和韦斯利以及两人半岁大的儿子顺理成章的一同出现了。
虽说是蹭饭，每个人也多少带了一些提前准备好的小礼物。
与通常老美们习惯不同的一点在于，自从被杰克的厨艺征服之后，大家已经不再按照传统，带来各家引以为豪的美食或者甜点了。
而是改为各种现成的食材或者美酒，比如格雷警监的妻子露娜带来的就是一大块可以直接生食的伊比利亚火腿，约翰则送上了一大份重量十足的萨罗普蓝纹干酪。
富二代韦斯利负责午餐的红酒供应，他的有钱老娘最近在法国买下了一座葡萄酒酒庄，他和安吉拉跟批发似的拉了好几箱。
虽然酒庄名声不显，但品质确实一流，得到了罗西的高度评价。
蒂姆和露西最近也在筹备婚礼了，预计就排在约翰和嘉丽丝两人之后，不过相对露西相当优渥的家境，蒂姆这个二婚男的条件就要略差一些了。
好在他的前妻离婚时放了他一马，之前又升职干上了警司，也就是暂时手头拮据一阵，很快就能缓过来。
他们的带来是皮卡车后满满的百威，量大实惠，还有整整一个保温箱的冰块，在这个已经略带暑气的日子引来了众人的欢呼。
人实在太多了，杰克一个人根本忙不过来，大家一起帮忙给他打下手，收拾各种食材，实在笨手笨脚干不来的，比如格雷警监，溜溜达达跑去指导两个老头钓鱼。
其实现场大部分都算年轻人，格雷警监的年龄反而和罗西还有哈伯教授最为接近，三人很快成了知心好友，因为某人虽然祖上来自非洲，但在钓鱼这一块，却是实打实的欧洲人。
在格雷警监的指导下，两个老头终于有了收获，两条分别重达6磅和7磅的加州鲈鱼被提了上来。
加州鲈鱼就是前世杰克常吃的黑鲈，原产美洲，很早就被赛里斯引入养殖，和鲫鲢鳙这些亚洲鲤鱼一同成为了华人餐桌上最常见的淡水鱼。
而且加州鲈鱼肉质不错，没有小刺，是老美们少数几种愿意食用的淡水鱼之一。
通常做法是直接清蒸就很赞，但杰克为了迎合众人的口味，不嫌麻烦的做成了松鼠鱼。
沃尔夫兄弟叫来几个农场的伙计布置场地，就在河滩边摆起了长条桌，搭起了灶台，随着木柴的噼啪爆响，居然有了几分美式农家乐的味道。
除了汉娜采购的海鲜和杰克自带的调料和一些配菜，大部分食材由兄弟俩的小农场提供，各种肉类自不必说。
新鲜到还带着露水的西芹，现挖的土豆和胡萝卜，有些农场没有的蔬菜，诸如番茄、洋葱、羽衣甘蓝之类，也是从附近农场当天采购来的。
加州除了工业发达，因为气候关系，农业也异常发达，旧金山和洛杉矶这两个大城市都集中在附近不是没有原因的。
上午时间短促，杰克一个人也忙不来太多，就简简单单搞了几个大锅菜，土豆炖牛肉，玉米蘑菇奶酪浓汤，好几种口味不同的蔬菜沙拉。
再就是贾斯汀心心念念的烤鱼，几条肥硕的石斑和海鲈被处理干净，肚子里填上不同的蔬菜，然后刷上不同口味的酱料，包上锡纸，就被放上了烤架。
还有汉娜下了血本的珊瑚虾，这种虾肉异常鲜甜，5月又刚好繁殖季，几乎只只抱籽。
日料中是直接将珊瑚虾冷藏之后用来刺身，杰克讨厌生食海鲜，直接葱姜盐水一锅煮。
为了尽量保留虾肉鲜甜脆嫩的口感，杰克选择水开之后下锅，等到虾身稍稍变得不那么透明，他就迅速起锅装盘。
除了略微费事费力的松鼠鱼，唯二让杰克起了个油锅的菜就是石蟹了，这些和梭子蟹长得差不多的玩意儿直接被剁成两半。
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