“王烨先生，买了些什么？”
“雪花膏蟹还有虎纹黑山羊，就拍到两只。”
王烨看向了两人说。
“雪花膏蟹，不是肉质很细腻，比起雪花牛肉的肉还要鲜美的那种高级螃蟹食材吗？而且，蟹膏吃起来特别香。”
“你知道的不少啊，小松，有料理过吗？”
“在料理学校有介绍过，但是没有料理过这种食材。”
“那待会可以尝试料理一下了。”
“诶，王烨先生，我也可以进行料理吗？”
“没有问题，毕竟蟹肉有不少。”
闲聊着回到了饭店这边，直接停好车，放好了食材，就过去吃饭了，吃到一半，美食批发市场的人送来食材，放到了保鲜库。
支付了货款，送走了几人，就继续走回去吃，而小松等几个料理人都兴奋的跑过去查看新食材。
“王老大，一下买来这么高级的食材，花了不少吧。”
“是的，花了不少。”
王烨点头回应，那边的贝斯阿伦雅看了一眼也没有多问了，来到了这边的几天，发现这边的钱确实很好赚。
越贵的食材，在料理店里边一摆，随随便便都能够卖出更高的价格。
“拿来贩卖的吗？还是拿来吃的。”
看向了面前的王烨询问。
“吃掉一部分，一部分拿来卖，放心吧，亏不了。”
“我知道亏不了，好了，吃东西吧，快开始营业了。”
“好的。”
说完两人继续吃了起来，也就两人的食量大，吃的时间比较久，服务生和料理人都已经吃饱了。
不过，看着这些家伙，还是没有人觉醒美食细胞，看来运气很差。
吃饱了之后，去换了厨师服就走进了厨房里边，看着厨房里边没有人。
走到了保鲜库里边，看着几人正在那边处理那只虎纹黑山羊。
“王烨大人，你来了。”
“处理的怎么样？羊血有收集起来吗？”
“收集起来了，内脏也按照吩咐清理好了，收起来了。”
“很好，先放那边吧，内脏好好清理一下，味有些大，肉切好先放着吧，大脑也留下。”
王烨说完之后，就走到了旁边抓住了螃蟹脚，把这只雪花膏蟹从里边拖了出来。
“好沉的螃蟹。”
举着丢到了一旁，咚的一声巨响，不过整只螃蟹都完好无损。
这个红色的外壳足够硬。
“咕咚，近了一看，真的好大啊，王烨主厨。”
小松几人站着雪花膏蟹旁边都显得小了不少，王烨看着这只螃蟹加上蟹腿的支撑。
起码有两米以上了，不过，这个厚重的外壳，占据了绝大部分的体重。
“确实体型很惊人，不过，大部分都不能吃，好了，你们继续忙吧。”
王烨说完，拿出了一个梯子，站到上边沿着雪花膏蟹壳的缝隙直接把外壳给切开。
把外壳丢到了一旁，看着里边满满的蟹膏。
这只螃蟹出想象中更加肥美，笑着把这些呼吸的腮也给处理掉。
然后就是里边壳切开，能够看到与众不同的，如同牛肉一样红色。
有些白色斑点的蟹肉，雪花蟹肉。
“小松，你们处理了那边的就来帮忙吧，那边蟹壳里边的蟹籽都装起来。”
“是，王烨主厨。”
小松几人看着那边一个如同鸡蛋大小的蟹卵，点头回应了一下，就走过去拿着东西过来。
不过，刚刚料理过了虎纹黑山羊，手上还有一股膻味，还是走过去清洗了半天，才过来料理。
而这段时间，王烨已经把几个蟹腿给切掉了，让雪花膏蟹的身躯部分失去了支撑落到了地上。
这样高度料理起来就比较轻松了，没有腿的支撑，身躯的部分也就一米左右的高度。
经过清理之后，连一米都没有了，清理起来就很方便了。
“营业的时间到了，有点单，老板，小松先生，阿德先生……”
外边传来声音，正在忙活着处理雪花膏蟹的几人愣了一下。
“小松，你们先出去料理吧，我自己来处理就好了。”
“是。”
几人看了一眼说完之后，就把手中那些鸡蛋大小的蟹卵放好，就转身离开了。
王烨扫了一眼，把这些蟹卵都给弄出来储存起来，才开始处理蟹肉。
这么大体型的食材处理起来确实是个麻烦事，不过，这些蟹卵很不错。
做成蟹膏浇饭的料理很美味，有着比鸡蛋更香甜，浓郁的香味。
而这些蟹肉，一般的蟹肉不同，细腻鲜嫩。
吃起来像是螃蟹肉和牛肉结合在一起的感觉，味道异常的棒，即使是生食也没有问题。
虽然有着白色的点，但那不是脂肪，脂肪含量比起雪花牛肉还要低，几乎为零。
这种奇特的食材，料理的时候很容易吸收酱汁，让人吃起来有种肉汁很多的感受。
但本身并没有很多的肉汁，看着切开了外壳取出来的肉块。
全部处理完毕已经是一个小时之后的事情。
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